中小學生健康手冊·考生營養與健康

內容簡介

《中小學生經典科普叢書·中小學生健康手冊：考生營養與健康》共分八章，分別從飲食養護大腦、提高成績的飲食方法、飲食調出好狀態、複習期間飲食、考試期間飲食、飲食不良習慣、患病考生的飲食調配、營養食譜等方面進行了闡述。主要在說明了食物才是考生最好的營養品。語言親切，行文流暢，適合中小學生閱讀理解。

第一章考生營養，全面養護好自己的大腦

中小學生正處在生長發育、新陳代謝旺盛時期，所需要的熱能和各種營養素要比成人多，考前複習階段又是腦力勞動高度集中期，營養對他們來說就更重要了。這一時期，在維持充足能量的基礎上，給考生增加優質蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素A、維生素B、維生素C及鐵等營養素的供給量很有必要。

大腦保健，考生須重視

擺脫廢寢忘食帶來的亞健康

考生要注重早餐的重要性

午餐怎么吃，上課不犯困

晚餐飲食重安神

考生夜宵怎么吃

三大營養物質的攝取比例

如何合理攝取胺基酸

成長不能缺少鈣、磷、氮

主食注意粗細糧搭配

第二章提高成績，妙用飲食吃出好成績

研究表明，飲食與中小學生的智力發育息息相關，不合理、不科學的飲食，如不吃早餐、偏食及暴飲暴食，會嚴重影響中小學生的智力。而正確均衡的飲食，能夠提高中小學生的成績，促進中小學生記憶力、理解力、分析力的增長。

考生需多補充哪些營養

各類食物的營養價值

如何做到考生膳食平衡

通過飲食提高學習效率

選擇深色蔬菜和水果

……

第三章考生心理，飲食調出好狀態

第四章複習期間，營養飲食莫大意

第五章考試期間，營養補給不可少

第六章不良習慣，別讓嘴巴耽誤了考試

第七章疾病防治，患病考生的飲食調配

第八章營養食譜，考生健康飲食方案