《中國連鎖餐飲之都發展報告》是中央編譯出版社出版的圖書，作者是許安心 林榲荷 堅瑞。
基本介紹
- 中文名：中國連鎖餐飲之都發展報告
- 作者：許安心 林榲荷 堅瑞
- 出版時間：2018年10月
- 出版社：中央編譯出版社
- 頁數：212 頁
- ISBN：9787511736277
- 定價：58 元
- 裝幀：平裝-膠訂
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
《中國小餐飲之都發展藍皮書》是由福建省商務研究基地海峽商業管理研究中心推出的關於研究地方餐飲體系的重磅之作。該書首次把福州市小餐飲業的發展模式定義為“合作連鎖”，並總結出該模式的特點為“門店眾籌、員工合夥、直營管理”，並具體分析了15家有代表性的小餐飲企業案例。該書對其他地方性餐飲體系的研究和探討具有重要推廣意義。 許安心，男，1975年出生，博士後，福建農林大學管理學院教授，福建省商務廳研究基地海峽商業管理研究中心主任，主要從事行銷管理、商業經濟及管理、人力資源管理研究。主要社會兼職有：福建省東南商務管理研究院院長、中國高校市場學研究會理事、中國連鎖經營協會理事、福建省商貿業聯合會副秘書長、福建省連鎖經營協會副秘書長。曾主持各類課題20多項，在國外SSCI、SCI、EI收錄刊物，以及國際貿易問題、技術經濟、福建論壇、中國農業大學學報、熱帶作物學報、山西財大學報等國內雜誌獨立發表學術論文近60篇，人大複印轉載3篇。工人日報、海峽都市報、東南快報、福建工商時報、福州日報、福州晚報、泉州晚報、東南早報、福建電視台、人民網、新浪網等媒體曾採訪和報導本人的學術成果和學術觀點。企業服務經歷豐富，先後在中國郵政集團、恆安集團、茅台集團、新疆伊力特、山東三元集團、晉江錦興、幫...(展開全部)
作者簡介
許安心，男，1975年出生，博士後，福建農林大學管理學院教授，福建省商務廳研究基地海峽商業管理研究中心主任，主要從事行銷管理、商業經濟及管理、人力資源管理研究。主要社會兼職有：福建省東南商務管理研究院院長、中國高校市場學研究會理事、中國連鎖經營協會理事、福建省商貿業聯合會副秘書長、福建省連鎖經營協會副秘書長。曾主持各類課題20多項，在國外SSCI、SCI、EI收錄刊物，以及國際貿易問題、技術經濟、福建論壇、中國農業大學學報、熱帶作物學報、山西財大學報等國內雜誌獨立發表學術論文近60篇，人大複印轉載3篇。工人日報、海峽都市報、東南快報、福建工商時報、福州日報、福州晚報、泉州晚報、東南早報、福建電視台、人民網、新浪網等媒體曾採訪和報導本人的學術成果和學術觀點。企業服務經歷豐富，先後在中國郵政集團、恆安集團、茅台集團、新疆伊力特、山東三元集團、晉江錦興、幫登、騰達陶瓷、中閩百匯、新華都、東百集團、夏商集團、冠超市等20多家知名企業從事行銷策劃、顧問諮詢與培訓工作。
