中國茶飲一本全

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用茶飲來養生是一種健康而又環保的養生方式，而且操作簡便，不受時間和地點的限制。閒暇居家時，泡一杯可以更加放鬆心情；有客來訪時，奉上一杯待客顯得格外有品味；出差途中來一杯，可以緩解疲勞；在辦公室里喝一口，可以消除工作的緊張感。

《中國茶飲一本全》列舉了近200道茶飲，並詳細介紹了每道茶飲的沖泡方法、養生功效、人群宜忌和適宜飲用的時間，力求帶給讀者*為全面的信息。並且，本書中涉及沖泡茶飲所用的材料，均是常見且容易買到的。本書由左小霞主編。

本書是一本茶飲大全，以茶飲的材料為綱，分為茶葉調飲茶、花草茶、藥草茶、果實茶，而且每款茶飲所用的飲所用材料都十分簡單易得，不管是在超市還是網店都可買到。同時，每種茶飲都有詳細的沖泡步驟及所需分量，並對每種茶飲的功效都有詳細的描述，讓您對症喝茶，喝得健康。

左小霞，女，解放軍第309醫院營養科主任，軍事醫學科學院營養與食品衛生學碩士。從事臨床營養工作十餘年，對疾病的營養治療、食療養生和營養保健有較深的研究。

在《中國衛生檢驗雜誌》《人民軍醫》《中國老年學雜誌》等發表多篇論著，在《糖尿病之友》《糖尿病天地》《健康報》《醫藥養生保健報》《健康文摘報》《健康時報》

《生命時報》等刊雜誌發表一百餘篇文章。主編《養生豆漿大全》《冠心病患者飲食導航》《營養飲食巧搭配》《自己是最好的家庭營養師》等十餘部著作。

在北京生活頻道、北京科教頻道、北京文藝頻道、河北衛視、湖北衛視、東南衛視、寧夏衛視、廣西衛視、中央12頻道、健康第一線、中央人民廣播電台等健康欄目擔任嘉賓，做過營養節目百餘期，有一定的社會影響力。

第一章

茶，中國的，世界的

茶，古老而又現代的飲品10

探索茶的廣義定義26

飲茶須順應四時27

花草茶，好喝又養生28

不得不知的飲茶禁忌29

第二章

茶葉——澤披古今傳統茶

綠茶32

西湖龍井/提神醒腦33

洞庭碧螺春/抗菌，防輻射34

黃山毛峰/抗衰老，防輻射35

太平猴魁/美容護膚35

安吉白茶/增強免疫力36

信陽毛尖/清心明目，去膩消食37

烏龍茶38

凍頂烏龍茶/減肥，抗衰老39

武夷大紅袍/健胃消食39

安溪鐵觀音/清熱降火40

紅茶41

祁門紅茶/暖胃安神42

金駿眉/減肥，抗癌43

正山小種/促進血液循環43

滇紅工夫茶/消炎殺菌44

英德紅茶/瘦身，降血脂44

黑茶45