《中國茶產業研究報告(2010版)》主要內容簡介：21世紀是茶的世紀，茶葉消費已成為世界性的潮流。雖然中國茶業具備傳統競爭優勢，但也必須關注全球化時代的產業提升與市場拓展。作為第一本中國茶產業藍皮書，《中國茶產業研究報告(2010版)》問世的一個重要背景是2009年中國茶園種植面積和茶產量均居世界第一，出口總量和金額連續6年創歷史新高。本報告以2009年中國茶業發展成果為依據，從要素、區域和茶類三個視角展現與評估中國茶業現狀，分析中國茶業的發展得失。探討茶業可持續發展的路徑，對正致力於茶業經濟振興的中國茶業界而言無疑具有重要的參考價值。
基本介紹
- 書名：中國茶產業研究報告
- 作者：楊江帆 (編者), 李閩榕 (編者)
- ISBN：9787509718926, 7509718929
- 頁數：385頁
- 出版社： 社會科學文獻出版社
- 出版時間：第1版 (2010年11月1日)
- 裝幀：平裝
- 開本：16
- 叢書：茶業藍皮書
作者簡介,目錄,序言,
作者簡介
楊江帆，茶文化經濟與茶葉資源利用方面專家，北京大學公共經濟管理研究中心茶文化經濟研究所常務副所長，武夷學院校長，福建農林大學茶葉學科主任、教授、博士生導師，國務院政府特殊津貼專家，國家社科基金評審專家。北京大學訪問學者。
李閩榕，福建省人民政府發展研究中心主任，中國區域經濟學會副理事長，福建師範大學博士生導師，福建省東南競爭力研究院名譽院長，中國科學院海西研究院產業發展諮詢委員會副主任。
目錄
第一部分 中國茶產業研究總報告
中國茶產業研究總報告
一 中國茶葉生產與加工
二 中國茶葉消費
三 中國茶葉企業
四 中國茶葉質量安全
五 中國茶文化
六 兩岸茶業交流與合作
七 中國茶產業發展面臨的問題及對策建議
第二部分 主要產茶省市茶產業研究報告
福建省茶產業研究報告
一 福建省茶產業發展形勢分析
二 福建省茶業存在的主要問題剖析
三 福建省茶業發展趨勢預測
四 福建省茶業發展對策
雲南省茶產業研究報告
一 雲南省茶產業發展形勢分析
二 雲南省茶業存在的主要問題剖析
三 雲南省茶業發展趨勢預測
四 雲南省茶業發展對策
浙江省茶產業研究報告
一 浙江省茶產業發展形勢分析
二 浙江省茶業存在的主要問題剖析
三 浙江省茶業發展趨勢與政策
貴州省茶產業研究報告
一 貴州省茶產業發展形勢分析
二 貴州省茶業存在的主要問題剖析
三 貴州省茶業發展趨勢預測
四 貴州省茶業發展對策
湖北省茶產業研究報告
一 湖北省茶產業發展形勢分析
二 湖北省茶業存在的主要問題剖析
三 湖北省茶業發展趨勢預測
四 湖北省茶業發展對策
湖南省茶產業研究報告
一 湖南省茶產業發展形勢分析
二 湖南省茶業存在的主要問題剖析
三 湖南省茶業發展趨勢預測
四 湖南省茶業發展對策
安徽省茶產業研究報告
一 安徽省茶產業發展形勢分析
二 安徽省茶產業存在的主要問題剖析
三 安徽省茶業發展趨勢與政策
四 安徽省茶業發展對策
廣東省茶產業研究報告
一 廣東省茶產業發展形勢分析
二 廣東省茶業存在的主要問題剖析
三 廣東省茶業發展趨勢預測
四 廣東省茶業發展對策
台灣茶產業研究報告
一 台灣茶產業發展歷程
二2009年台灣茶產業發展概況
三 台灣茶產業發展的SWOT分析
四 促進台灣茶產業發展的途徑
第三部分 主要茶類專題報告
中國紅茶產業研究報告
一 紅茶產業發展形勢分析
二 紅茶產業存在的主要問題剖析
三 紅茶產業發展趨勢預測
四 紅茶產業發展對策
中國綠茶產業研究報告
一 綠茶產業發展形勢分析
二 綠茶產業發展趨勢分析
三 影響中國綠茶產業發展的因素
四 綠茶產業發展對策
中國青（烏龍）茶產業研究報告
一 烏龍茶產業發展形勢分析
二 烏龍茶產業存在的主要問題剖析
三 烏龍茶產業發展趨勢預測
四 烏龍茶產業發展對策
中國黃茶產業研究報告
一 黃茶產業發展形勢分析
二 黃茶產業存在的主要問題剖析
三 黃茶產業發展趨勢預測
四 黃茶產業發展對策
中國黑茶產業研究報告
一 黑茶產業發展形勢分析
二 黑茶產業存在的主要問題及發展對策
中國白茶產業研究報告
一 白茶產業發展形勢分析
二 白茶產業存在的主要問題剖析
三 白茶產業發展對策
中國花茶產業研究報告
一 花茶產業發展形勢分析
二 花茶產業存在的主要問題剖析
三 花茶產業發展趨勢預測
四 花茶產業發展對策
第四部分 特色案例
福建省案例
案例1 鐵觀音生產借鑑法國葡萄酒模式
案例2 安溪八馬鐵觀音何以成為“國飲”
案例3 福鼎白茶——中國茶之白雪公主
……
後記
序言
中國是茶葉的故鄉，也是世界上最早進行茶葉商品化生產的國家。近年來，中國茶業經濟進入了快速發展的階段，產業規模不斷擴大，出口數量和金額屢創新高。2009年中國茶園種植面積和茶產量均居世界第一。據統計，目前中國涉茶人口超過一個億，其中有8000萬是茶農。因此，茶業的發展對於中國社會有著相當重要的意義——它不僅對農業、農村經濟發展具有重要的作用，而且是最佳化農業農村經濟結構，改善生態環境，促進農業可持續發展的需要。
2010年1月31日，新華社受權發布《中共中央、國務院關於加大統籌城鄉發展力度進一步夯實農業農村發展基礎的若干意見》，這是新世紀以來的連續第7箇中央“一號檔案”。意見再次彰顯出中央對茶產區和茶業企業發展的重視，提出支持優勢產區集中發展茶葉等經濟作物生產，加快實施新一輪的農產品區域布局規劃，積極推進茶葉等園藝產品設施化生產。這些都表明，政府對茶產業的發展給予了充分的重視和支持。
