三色蔬菜

三色蔬菜，是一道菜品，主要原料是紅番茄兩個，茄子一條，小黃瓜一條，洋蔥1/2個。

基本介紹

• 中文名：三色蔬菜
• 主要原料：茄子，紅番茄
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

用料

材料： 紅番茄兩個，茄子一條，小黃瓜一條，洋蔥1/2個。

調料：橄欖油兩大匙，紹酒四大匙，黑胡椒粉少許，大蒜少許，精鹽一小匙。

製作

做法： ①番茄去皮與籽，切丁；茄子、小黃瓜與洋蔥切塊。

②把①和全部調料一起放入容器中，罩上微波薄膜或加蓋，加熱8分鐘。

③擱置5分鐘，使味道滲透，冰涼後再進食。