三色炒米飯

基本介紹

• 中文名：三色炒米飯
• 用料：米飯1碗捲心菜150克
• 輔料：食鹽1/4茶匙
• 做法：先配菜

製作用料

主料

• 米飯1碗
  
• 捲心菜150克
  
• 火腿腸1根
  
• 黃瓜半根
  

輔料

• 食鹽1/4茶匙
  
• 醬油1/3湯匙
  
• 雞精適量
  
• 孜然粉少許
  
• 豆油2湯匙
  
• 香油少許
  

製作方法

1.廚師講究炒菜要先配菜，所以這裡我們要先把各種配菜準備好，圓白菜洗淨切丁備用

2.黃瓜同樣洗淨切丁

3.火腿腸一樣同上，切丁備用

4.點火把炒鍋燒熱倒油

5.油熱後放入圓白菜翻炒，放入醬油和食鹽

6.等到圓白菜有八成熟時放入米飯繼續翻炒，此時喜歡吃孜然粉的朋友可以適量放入孜然粉

7.等米飯翻炒的沒有坨坨後，加入切好的黃瓜丁和火腿腸丁繼續翻炒，最後滴入香油出鍋

烹飪技巧

炒米飯時加上適量的孜然粉，有羊肉蓋飯的味道。