基本介紹
- 中文名:一魯鮮甜曬鮁魚
- 外文名:salted fish
- 別稱:一鹵鮮
- 主要原料:野生鮁魚,鹽
- 是否含防腐劑:否
- 主要營養成分:蛋白質,碳水化合物,能量,脂肪
- 主要食用功效:促進消化,軟化血管
- 適宜人群:適宜貧血頭暈,婦女妊娠水腫,胎動不安之人食用
- 副作用:無
- 儲藏方法:-18℃冷凍儲存
- QS保證:一魯鮮食品QS認證,食品安全保障
- 品牌:一魯鮮
- 生產廠家:一魯鮮食品
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營養成分
蛋白質,碳水化合物,能量,脂肪
食用功效
促進消化,軟化血管
適應人群
適宜貧血頭暈,婦女妊娠水腫,胎動不安之人食用
一魯鮮甜曬鮁魚QS保證
一魯鮮甜曬鮁魚採用野生海捕鮁魚為原料,保證了原料的新鮮度和口感。
一魯鮮食品零添加生產工藝。一魯鮮先進的生產技術,恆低溫醃製,杜絕了細菌的繁殖和營養的流失,從進貨到出廠每一道工序都可追溯,真正實現了零添加的生產工藝。
一魯鮮甜曬鮁魚口感勝過鮮鮁魚。經過一魯鮮工藝醃製過的鮁魚,肉質細嫩、滑嫩、潔白、鮮美可口,冷凍後肉質同樣細膩、滑嫩,可以清蒸。沒有醃製的鮁魚冷凍後肉質較差。
一魯鮮甜曬鮁魚的烹調方法
1、【微波烤鹹鮁魚】
原料:一魯鮮甜曬鮁魚
製作過程:
1)、一魯鮮甜曬鮁魚自然解凍後沖洗乾淨,控乾水分切成條;
2)、將鮁魚條放入碗內加入醬油、白糖、米醋、花生油拌勻;
3)、鮁魚條放入微波爐內烤五分鐘取出翻一下再烤五分鐘即可。
特點:外焦里嫩、味道鮮美。
2、【蘿蔔蒸鹹鮁魚】
原料:一魯鮮甜曬鮁魚
製作過程:
1)、一魯鮮甜曬鮁魚自然解凍後沖洗乾淨,控乾水分切成條;
2)、鍋內加油燒至8成熱時放入鮁魚條炸制金黃色時撈出;
3)、蘿蔔洗淨切成片放盤內,上面擺上把魚條,上鍋蒸15分鐘,取出澆上熱油即可。
1)、一魯鮮甜曬鮁魚自然解凍後沖洗乾淨,控乾水分切成條;
2)、鍋內加油燒至8成熱時放入鮁魚條炸制金黃色時撈出;
3)、蘿蔔洗淨切成片放盤內,上面擺上把魚條,上鍋蒸15分鐘,取出澆上熱油即可。
3、【土豆燒鹹鮁魚】
原料:一魯鮮甜曬鮁魚
製作過程:
1)、甜曬鮁魚自然解凍後沖洗乾淨,控乾水分切成條,土豆切成條。
2)、鍋內加油燒至8成熱時放入鮁魚條和土豆條炸制金黃色時撈出,控乾油。
3)、鍋內加油燒熱後用蔥姜爆香放入鮁魚條和土豆條炒勻加水,調味燒透入味出鍋即可。
2)、鍋內加油燒至8成熱時放入鮁魚條和土豆條炸制金黃色時撈出,控乾油。
3)、鍋內加油燒熱後用蔥姜爆香放入鮁魚條和土豆條炒勻加水,調味燒透入味出鍋即可。
3、【鹹鮁魚餅子】
原料:一魯鮮甜曬鮁魚
製作過程:
1)、一魯鮮甜曬鮁魚自然解凍後沖洗乾淨,控乾水分切成條,玉米餅子切成條。
2)、 鍋內加油燒至8成熱時放入鮁魚條和玉米餅條炸制金黃色時撈出,控乾油。
3)、鍋內加油用蔥薑片爆香加入鮁魚條和玉米條,烹入生抽炒勻出鍋即可。
2)、 鍋內加油燒至8成熱時放入鮁魚條和玉米餅條炸制金黃色時撈出,控乾油。
3)、鍋內加油用蔥薑片爆香加入鮁魚條和玉米條,烹入生抽炒勻出鍋即可。
4、【紅燒鮁魚尾】
原料:一魯鮮鮁魚尾
制過過程:
1、一魯鮮鮁魚尾自然解凍後沖洗乾淨,控乾水分,用八成熱油將鮁魚尾油炸至金黃色時撈出;
2、鍋內加油燒熱後烹入料酒、醬油、豆瓣醬,加入熱湯大火燒開加上鮁魚尾調味,中火燒透急火收汁,加入香油出鍋裝盤即可。
制過過程:
1、一魯鮮鮁魚尾自然解凍後沖洗乾淨,控乾水分,用八成熱油將鮁魚尾油炸至金黃色時撈出;
2、鍋內加油燒熱後烹入料酒、醬油、豆瓣醬,加入熱湯大火燒開加上鮁魚尾調味,中火燒透急火收汁,加入香油出鍋裝盤即可。
特點:色澤紅亮、肉質爽嫩、鮮美可口。
5、【高壓鮁魚頭】
原料:一魯鮮鮁魚頭
調料:甜麵醬、郫縣豆瓣醬、精鹽、料酒、耗油、香油、白糖、味素、蔥姜
製作過程:油燒熱用蔥姜爆鍋加入甜麵醬、郫縣豆瓣醬、炒香加魚頭煎香加入開水燒開調味,大火煮透中火燒透至熟透急火收汁即可。
調料:甜麵醬、郫縣豆瓣醬、精鹽、料酒、耗油、香油、白糖、味素、蔥姜
製作過程:油燒熱用蔥姜爆鍋加入甜麵醬、郫縣豆瓣醬、炒香加魚頭煎香加入開水燒開調味,大火煮透中火燒透至熟透急火收汁即可。