《一種檸檬酸或檸檬酸鈉的製備方法》是安徽省蚌埠檸檬酸廠於1995年4月8日申請的專利，該專利公告號：CN1034023C，專利授權日：1997年2月12日。發明人：薛培儉；金其榮；李榮傑。
基本介紹
- 中文名：一種檸檬酸或檸檬酸鈉的製備方法
- 授權日：1997年2月12日
- 申請日：1995年4月8日
- 發明人：薛培儉；金其榮；李榮傑
- 授權公告號：CN1034023C
- 申請號：951110004
- 專利權人：安徽省蚌埠檸檬酸廠
- 地址：233010安徽省蚌埠市大慶路73號
- Int. Cl.：C12P7/48
- 專利代理機構：蚌埠市專利事務所
- 代理人：陸淑賢
對比檔案,專利摘要,
對比檔案
金其榮等《有機酸發酵工藝學》1989.1.1輕工業出版社CN1043315AC07C59/265；CN1072456AC12P7/48；US3904684AC07C59/16；US4767707AC12P7/48
專利摘要
《一種檸檬酸或檸檬酸鈉的製備方法》，採用玉米粉或薯乾粉為原料加水、高溫澱粉酶進行高溫液化，過濾，添加蛋白質及營養物質，接入種子罐，鈣鹽法提取等步驟得檸檬酸，或用鈣鹽法製得檸檬酸鈣時加碳酸鈉利用複分解法製備檸檬酸鈉。使利用玉米粉為原料直接發酵檸檬酸能夠得以實現；同時，降低生產成本、提高產酸率、縮短發酵周期。
