《一次就成功的糕點製作》是2012年中國紡織出版社出版的圖書，作者是館野鏡子。
基本介紹
- 書名：一次就成功的糕點製作
- 作者：館野鏡子
- 譯者：錢海澎、李花子
- ISBN：9787506479806
- 頁數：119頁
- 出版社：中國紡織出版社
- 出版時間：2012年1月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：12
內容簡介,編輯推薦,作者簡介,目錄,
內容簡介
《一次就成功的糕點製作》內容簡介：糕點製作更是充滿童真、充滿童趣的過程。整個製作過程有點像小朋友湊在一起玩家家酒，為了一個有趣的遊戲，我們找來了許許多多精巧可愛的東西來扮演遊戲中的“生活用品”，而家家酒這個小遊戲所滿足的便是我們“大顯身手”的小願望。而糕點製作具有異曲同工之妙，各種材料、各種模具、各種可愛的小點綴，都可以喚起你的童心。
編輯推薦
《一次就成功的糕點製作》甜香的曲奇、百變的瑪芬、繽紛的布朗尼……擋不住的東京美食誘惑，在家就能做！日本熱銷美食好書原版引進！在家做糕點，享受最天然、最溫暖的美味。即使是烘焙零經驗的初學者，也能成功地做出各式糕點。國明示範講解一對一課堂。
日本超暢銷的烘焙聖經。
作者簡介
作者：(日本)館野鏡子 譯者：錢海澎 李花子
館野鏡子，畢業於日本桐朋學園大學音樂家鋼琴科。在校期間憑藉在“NHK今日料理”中的“今日料理比賽”中獲獎，開始擔任該節目的助理。工作10年後，從事食品協調員。在NHK的電視節目“一個人可以完成！”中擔任4年的料理監修。現在活躍於電視、雜誌等媒體。
目錄
點心製作的要領
製作點心的必要工具
Part 01 動動手就成功
曲奇繽紛滋味
Part 02 100%成功
人氣瑪芬
Part 03 只要簡單混合就OK
美味布朗尼
Part 04 別懷疑,超簡單!
極致細膩的蛋糕
Part 05 想不到的簡單!
美味蛋糕卷
Part 07 超值大奉送
凝固百變造型
朱古力
Part 06 最愛休閒下午茶時光
輕鬆甜點
奶油乳酪蛋糕
朱古力豆蛋糕
朱古力蛋糕卷
蛋糕卷的裝飾
木樁蛋糕卷
香蕉朱古力蛋糕卷
草莓蛋糕卷
司康餅
檸檬松糕
德式烤乳酪
朱古力塔
洋梨餡餅
蘋果派
蛋奶泡芙
咖啡果凍
蛋奶布丁
朱古力奶油凍
炸麵包圈
甘薯
奇巧派
扭扭派
心形米脆朱古力
海綿蛋糕朱古力
堅果薄朱古力
雪餅
杯子朱古力
超大心形朱古力
星杯朱古力
橡皮糖朱古力
心形棒朱古力
淳樸的松露朱古力
大理石花紋松露朱古力
華麗的松露朱古力
棉花糖松露朱古力
雪人松露
