《飲食法(白金版)》詳盡介紹了飲食原則、五臟食養方案、陰陽平衡的飲食法、不同體質飲食、四季飲食、不同人群的飲食調理等。科學地分析了《飲食法(白金版)》中的平衡飲食、食物的四性五味及歸經、食物的營養屬性等理論。
基本介紹
- 書名：《黃帝內經》飲食法
- 出版社：天津科學技術出版社
- 頁數：363頁
- 開本：16
- 作者：常學輝
- 出版日期：2013年8月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7530880942
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
常學輝編著的《黃帝內經飲食法(超值白金版)》以中華傳統養生經典《黃帝內經》為依據，介紹了《黃帝內經》中蘊含的傳統飲食養生智慧，並結合現代人的生活習慣以及易患疾病等，全面講解了《黃帝內經》中的飲食養生智慧，詳細介紹了中華傳統養生方法和手段。本書內容全面、體例簡明，適合愛好中醫古籍，關注養生健康的讀者閱讀使用，希望大家可以通過本書吃出健康。
圖書目錄
第一章 《黃帝內經》養生大道
第一節認識《黃帝內經》
中國三大奇書之一：《黃帝內經》
《黃帝內經》對後世中醫影響深遠
以人為本——《黃帝內經》的養生特色
因人施養——《黃帝內經》養生原則
健康人生，就在《黃帝內經》之“道”
《黃帝內經》是醫書，更是生活之書
第二節《黃帝內經》的飲食精要
大自然什麼時候給，我們就什麼時候吃
人有三寶精氣神，食補補的就是“精氣神”
平衡膳食，為你的健康加油
你想吃什麼，就是身體需要什麼
食物的四性、五味和歸經
膳食中暗藏科學的黃金分割法
中醫養生告訴我們：食物也分陰陽
一日三餐，必須要吃得科學
第二章 《黃帝內經》五臟食養方案
第一節五行五臟相對應，和諧平衡才健康
《上古天真論》：五臟六腑本性最天真
五行相生相剋，五臟自成一體
治未病：養護臟腑要遵照五行對應關係
天人合一：天地需要能量，臟腑需要營養
臟腑氣血的盛衰決定了人能否長壽
五行相生克，五臟有神明——養生要身心互動
五行土居中，五臟以脾胃為本
第二節金生水，相應肺——肺主皮毛
肺為相傅之官，臟腑情況它全知道
養肺要謹防：風、寒、暑、濕、燥、火
五味五色入五臟：肺喜白，耐辣
補肺要多吃蔬菜、水果、花、葉類食物
肺經當令在寅時，養好肺氣可安眠
藥食療法助你狙擊肺結核
消氣解腫，肺氣腫的食療王道
以食養肺益氣，讓支氣管炎知難而退
以食理虛潤肺，拒絕哮喘來訪
快樂食物讓你遠離憂鬱
第三節木生火，相應肝——肝主疏泄
肝為“將軍之官”，藏血疏泄都靠它
中醫解釋的肝膽相照總有時
養肝三要：心情好，睡眠好，飲食好
五味五色入五臟：肝喜綠，耐酸
保肝潤肺還是離不開中草藥膳
春季陽氣萌，養肝要先行
大蒜是保護肝臟的上佳選擇
每天一杯三七花，保肝護肝全靠它
玉米是清濕熱、理肝膽的寶石
肝硬化患者要做到從細節愛惜自己
清肝飲食，讓肝炎乖乖投降
第四節水生木，相應腎——腎主生髮
腎為先天之本，為身體提供原動力
五味五色入五臟：腎喜黑，耐鹹
冬養腎，藏陽氣保精氣
女怕傷腎，女人也需治腎虛
以食利尿消腫，腎炎患者的出路
腎病綜合徵，降“三高”升“一低”
治療腎結石，就找消堅排石湯
以食養腎調虛，走出尿毒症這片險灘
第五節火生土，相應心——心主神明
心為“君主之官”，君安才能體健
養生先養心，心養則壽長
五味五色入五臟：心喜紅，耐苦
夏季養心，防暑更要防貪涼
用透明的食物來補養我們的心臟
菠菜——敢與大自然作鬥爭的補心之神
蓮子性平溫，最是養心助睡眠
南瓜能補中益氣、益心斂肺
暴飲暴食最容易引發心臟病
治療心絞痛，四款食物最有效
第六節土生金，相應脾——脾主統血
脾為“後天之本”，主管血液和肌肉
內熱傷陰，生濕化熱——飲食過度會傷脾
五味五色入五臟：脾喜黃，耐甜
不吃早餐最傷脾胃
胃經當令吃好午餐，就能多活十年
人參善補氣，脾肺皆有益
茯苓性平和，益脾又安神
小米最補我們的後天之本——胃
對付胃痛，食物療法最見效
十寶粥——補脾胃的佳品
第三章 陰陽平衡的食療法
第一節平衡陰陽，調節人體健康
陰陽為萬物生存法則
陰陽出錯會生病：陽勝則熱，陰勝則寒
掌握陰不足的警訊，及時阻止疾病入侵
疾病分陰陽，防治各有方
亞健康是輕度陰陽失衡
上火了，說明你陰陽失調了
運動就可以生陽，靜坐就可以生陰
第二節多元膳食是平衡營養的法則
熟知食物的陰陽屬性是健康之本
少吃熱性食物是對付秋燥的有效方法
溫性食物是陰型肥胖者的最佳選擇
粗細陰陽平衡：粗糧為主，細糧為輔
生熟陰陽平衡：生熟互補才合理
葷素陰陽平衡：有葷有素，不偏不倚
酸鹼陰陽平衡：膳食不可多點酸
寒熱陰陽平衡：熱者寒之，寒者熱之
第三節食物是提昇陽氣最好的大藥
陽氣像太陽，維持生命要用它
脾胃運轉情況，決定陽氣是否充足
津為陽，液為陰，阻止外邪入侵
植物的種子最能補腎壯陽
人體陽氣不足，不可盲目補氣
骨氣即陽氣，栗子鵪鶉湯養骨氣，享天年
第四節陰平陽秘靠飲食
陰陽不平衡，陰弱於陽，就會內熱
寒濕傷陽氣，損陽易生病
姜紅茶是除寒濕的“工具”
吃出來的火氣，食物祛火以毒攻毒
銀耳勝燕窩，對付火氣還得要靠它
荷葉用處多，清熱祛火不能少
小小豆芽也是祛火的能手
男女老少，清火要對症食療
第五節有瀉有補才不會被食傷
養生求平衡，“補”的同時不要忘了“瀉”
進補如用兵，亂補會傷身
清茶一杯，補瀉兼備
食物是最靈驗的“消毒劑”
輕鬆排毒法：一日三餐要健康
體內自然排毒法——斷食排毒
斷食排毒的“雙行道”
第四章 9種體質飲食法
第一節 《黃帝內經》中體質養生的智慧
《黃帝內經》是體質養生法的鼻祖
飲食影響體質的變化
先天稟賦決定體質基調
體質隨年齡的變化而變化
性別影響體質
體質變化決定健康的變化
不同的疾病偏愛不同體質
體質養生必須注重生活調攝
自我檢測，看一看自己屬於哪種體質
第二節平和體質飲食養生
平和體質，飲食調理最關鍵
飲食不傷不擾，順其自然養護平和體質
平和體質的四季飲食規則
平和體質飲食上要注意調和五味
平和體質進補，要選食補遠離藥補
戒酒，別讓壞習慣毀了你的體質
第三節陽虛體質飲食養生
陽虛體質養護陽氣最重要
陽虛體質四季飲食調養規則
陽虛體質，多吃點養陽、補陽食物
清涼祛火最易傷陽
薑糖水，快速昇陽的飲料
現代陽虛體質者，需要注意你的冰櫃
食療治便秘，陽虛體質告別“秘密憂愁”
陽虛體質≠陽氣不足
第四節氣虛體質飲食養生
氣虛體質飲食要注意清淡，營養多樣化
忌冷抑熱，氣虛體質要防脾氣虛
氣虛者最怕硬熬傷氣，氣傷可多吃胖頭魚
越細碎的食物越補氣血
幾顆紅棗加一覺閒眠，補氣消病的好方法
第五節痰濕體質飲食養生
改善痰濕體質需要健脾祛濕
多食粗少食細——痰濕體質的飲食法則
菊花薏仁粥：為大肚腩改善痰濕體質
痰濕體質者要多吃枇杷，調節情志
有痰咳不出，就找瓜蒂散
飲食改變痰濕體質，糖尿病不治而愈
第六節氣鬱體質飲食養生
補益肝血，戒菸戒酒方能緩和氣鬱體質
氣鬱體質者要多吃蘿蔔
用藥膳調理氣鬱，遠離失眠
三款中草藥，治療氣鬱型陽痿
第七節濕熱體質飲食養生
少吃甜食，口味清淡——濕熱體質的飲食原則
紅豆是濕熱體質者的保健佳品
濕熱體質最好遠離冬蟲夏草
養脾三食法，讓“苦夏”成為輕鬆之旅
春天祛濕排毒就吃海帶綠豆湯
對付濕熱型痤瘡，不可錯過的七款中藥療法
第八節陰虛體質飲食養生
鎮靜安神，化解陰虛體質“五心煩熱症”
清淡飲食養陰，益壽延年
陰虛體質要養陰生津，多吃甘涼滋潤食物
阿膠眷顧陰虛之人，不妨試試
第九節血瘀體質飲食養生
忌食涼食：血瘀體質者的飲食調理法則
當歸田七烏雞湯——血瘀體質者的良藥
山楂紅糖湯加全身按摩，改變血瘀體質有奇效
生薑蜂蜜水：調通氣血，讓“斑”順水流走
簡易淨血方——排除血內毒素的健康秘訣
腦力型血瘀者，多吃行氣散結的食品
青筋暴突正是氣血瘀滯的結果
第十節特稟體質飲食養生
過敏體質，健康的危險信號
特稟體質者慎用寒性食物
特稟體質補充維生素要慎重
支膚過敏者的注意事項
如何讓過敏性鼻炎不“過敏”
……
第五章 《黃帝內經》四季飲食法
第六章 不同人群的飲食調理
第七章 《黃帝內經》的治病食療方
第一節認識《黃帝內經》
中國三大奇書之一：《黃帝內經》
《黃帝內經》對後世中醫影響深遠
以人為本——《黃帝內經》的養生特色
因人施養——《黃帝內經》養生原則
健康人生，就在《黃帝內經》之“道”
《黃帝內經》是醫書，更是生活之書
第二節《黃帝內經》的飲食精要
大自然什麼時候給，我們就什麼時候吃
人有三寶精氣神，食補補的就是“精氣神”
平衡膳食，為你的健康加油
你想吃什麼，就是身體需要什麼
食物的四性、五味和歸經
膳食中暗藏科學的黃金分割法
中醫養生告訴我們：食物也分陰陽
一日三餐，必須要吃得科學
第二章 《黃帝內經》五臟食養方案
第一節五行五臟相對應，和諧平衡才健康
《上古天真論》：五臟六腑本性最天真
五行相生相剋，五臟自成一體
治未病：養護臟腑要遵照五行對應關係
天人合一：天地需要能量，臟腑需要營養
臟腑氣血的盛衰決定了人能否長壽
五行相生克，五臟有神明——養生要身心互動
五行土居中，五臟以脾胃為本
第二節金生水，相應肺——肺主皮毛
肺為相傅之官，臟腑情況它全知道
養肺要謹防：風、寒、暑、濕、燥、火
五味五色入五臟：肺喜白，耐辣
補肺要多吃蔬菜、水果、花、葉類食物
肺經當令在寅時，養好肺氣可安眠
藥食療法助你狙擊肺結核
消氣解腫，肺氣腫的食療王道
以食養肺益氣，讓支氣管炎知難而退
以食理虛潤肺，拒絕哮喘來訪
快樂食物讓你遠離憂鬱
第三節木生火，相應肝——肝主疏泄
肝為“將軍之官”，藏血疏泄都靠它
中醫解釋的肝膽相照總有時
養肝三要：心情好，睡眠好，飲食好
五味五色入五臟：肝喜綠，耐酸
保肝潤肺還是離不開中草藥膳
春季陽氣萌，養肝要先行
大蒜是保護肝臟的上佳選擇
每天一杯三七花，保肝護肝全靠它
玉米是清濕熱、理肝膽的寶石
肝硬化患者要做到從細節愛惜自己
清肝飲食，讓肝炎乖乖投降
第四節水生木，相應腎——腎主生髮
腎為先天之本，為身體提供原動力
五味五色入五臟：腎喜黑，耐鹹
冬養腎，藏陽氣保精氣
女怕傷腎，女人也需治腎虛
以食利尿消腫，腎炎患者的出路
腎病綜合徵，降“三高”升“一低”
治療腎結石，就找消堅排石湯
以食養腎調虛，走出尿毒症這片險灘
第五節火生土，相應心——心主神明
心為“君主之官”，君安才能體健
養生先養心，心養則壽長
五味五色入五臟：心喜紅，耐苦
夏季養心，防暑更要防貪涼
用透明的食物來補養我們的心臟
菠菜——敢與大自然作鬥爭的補心之神
蓮子性平溫，最是養心助睡眠
南瓜能補中益氣、益心斂肺
暴飲暴食最容易引發心臟病
治療心絞痛，四款食物最有效
第六節土生金，相應脾——脾主統血
脾為“後天之本”，主管血液和肌肉
內熱傷陰，生濕化熱——飲食過度會傷脾
五味五色入五臟：脾喜黃，耐甜
不吃早餐最傷脾胃
胃經當令吃好午餐，就能多活十年
人參善補氣，脾肺皆有益
茯苓性平和，益脾又安神
小米最補我們的後天之本——胃
對付胃痛，食物療法最見效
十寶粥——補脾胃的佳品
第三章 陰陽平衡的食療法
第一節平衡陰陽，調節人體健康
陰陽為萬物生存法則
陰陽出錯會生病：陽勝則熱，陰勝則寒
掌握陰不足的警訊，及時阻止疾病入侵
疾病分陰陽，防治各有方
亞健康是輕度陰陽失衡
上火了，說明你陰陽失調了
運動就可以生陽，靜坐就可以生陰
第二節多元膳食是平衡營養的法則
熟知食物的陰陽屬性是健康之本
少吃熱性食物是對付秋燥的有效方法
溫性食物是陰型肥胖者的最佳選擇
粗細陰陽平衡：粗糧為主，細糧為輔
生熟陰陽平衡：生熟互補才合理
葷素陰陽平衡：有葷有素，不偏不倚
酸鹼陰陽平衡：膳食不可多點酸
寒熱陰陽平衡：熱者寒之，寒者熱之
第三節食物是提昇陽氣最好的大藥
陽氣像太陽，維持生命要用它
脾胃運轉情況，決定陽氣是否充足
津為陽，液為陰，阻止外邪入侵
植物的種子最能補腎壯陽
人體陽氣不足，不可盲目補氣
骨氣即陽氣，栗子鵪鶉湯養骨氣，享天年
第四節陰平陽秘靠飲食
陰陽不平衡，陰弱於陽，就會內熱
寒濕傷陽氣，損陽易生病
姜紅茶是除寒濕的“工具”
吃出來的火氣，食物祛火以毒攻毒
銀耳勝燕窩，對付火氣還得要靠它
荷葉用處多，清熱祛火不能少
小小豆芽也是祛火的能手
男女老少，清火要對症食療
第五節有瀉有補才不會被食傷
養生求平衡，“補”的同時不要忘了“瀉”
進補如用兵，亂補會傷身
清茶一杯，補瀉兼備
食物是最靈驗的“消毒劑”
輕鬆排毒法：一日三餐要健康
體內自然排毒法——斷食排毒
斷食排毒的“雙行道”
第四章 9種體質飲食法
第一節 《黃帝內經》中體質養生的智慧
《黃帝內經》是體質養生法的鼻祖
飲食影響體質的變化
先天稟賦決定體質基調
體質隨年齡的變化而變化
性別影響體質
體質變化決定健康的變化
不同的疾病偏愛不同體質
體質養生必須注重生活調攝
自我檢測，看一看自己屬於哪種體質
第二節平和體質飲食養生
平和體質，飲食調理最關鍵
飲食不傷不擾，順其自然養護平和體質
平和體質的四季飲食規則
平和體質飲食上要注意調和五味
平和體質進補，要選食補遠離藥補
戒酒，別讓壞習慣毀了你的體質
第三節陽虛體質飲食養生
陽虛體質養護陽氣最重要
陽虛體質四季飲食調養規則
陽虛體質，多吃點養陽、補陽食物
清涼祛火最易傷陽
薑糖水，快速昇陽的飲料
現代陽虛體質者，需要注意你的冰櫃
食療治便秘，陽虛體質告別“秘密憂愁”
陽虛體質≠陽氣不足
第四節氣虛體質飲食養生
氣虛體質飲食要注意清淡，營養多樣化
忌冷抑熱，氣虛體質要防脾氣虛
氣虛者最怕硬熬傷氣，氣傷可多吃胖頭魚
越細碎的食物越補氣血
幾顆紅棗加一覺閒眠，補氣消病的好方法
第五節痰濕體質飲食養生
改善痰濕體質需要健脾祛濕
多食粗少食細——痰濕體質的飲食法則
菊花薏仁粥：為大肚腩改善痰濕體質
痰濕體質者要多吃枇杷，調節情志
有痰咳不出，就找瓜蒂散
飲食改變痰濕體質，糖尿病不治而愈
第六節氣鬱體質飲食養生
補益肝血，戒菸戒酒方能緩和氣鬱體質
氣鬱體質者要多吃蘿蔔
用藥膳調理氣鬱，遠離失眠
三款中草藥，治療氣鬱型陽痿
第七節濕熱體質飲食養生
少吃甜食，口味清淡——濕熱體質的飲食原則
紅豆是濕熱體質者的保健佳品
濕熱體質最好遠離冬蟲夏草
養脾三食法，讓“苦夏”成為輕鬆之旅
春天祛濕排毒就吃海帶綠豆湯
對付濕熱型痤瘡，不可錯過的七款中藥療法
第八節陰虛體質飲食養生
鎮靜安神，化解陰虛體質“五心煩熱症”
清淡飲食養陰，益壽延年
陰虛體質要養陰生津，多吃甘涼滋潤食物
阿膠眷顧陰虛之人，不妨試試
第九節血瘀體質飲食養生
忌食涼食：血瘀體質者的飲食調理法則
當歸田七烏雞湯——血瘀體質者的良藥
山楂紅糖湯加全身按摩，改變血瘀體質有奇效
生薑蜂蜜水：調通氣血，讓“斑”順水流走
簡易淨血方——排除血內毒素的健康秘訣
腦力型血瘀者，多吃行氣散結的食品
青筋暴突正是氣血瘀滯的結果
第十節特稟體質飲食養生
過敏體質，健康的危險信號
特稟體質者慎用寒性食物
特稟體質補充維生素要慎重
支膚過敏者的注意事項
如何讓過敏性鼻炎不“過敏”
……
第五章 《黃帝內經》四季飲食法
第六章 不同人群的飲食調理
第七章 《黃帝內經》的治病食療方
