“農諺”習慣

“農諺”習慣是流行於陝西省傳統民間習俗，流行於山陝南地區。

基本介紹

• 中文名：“農諺”習慣
• 類別：傳統民間諺語
• 流行地區：陝西寧陝地區 

地域差異

寧陝農村生產習俗因自然、氣候、資源、民族、客主家不同而存在一定的差異。高山區以種植玉米、洋芋、蔬菜、香菇、天麻、豬苓為主；中山區以種植水稻、玉米、洋芋、蔬菜、香菇為主；低山區以種植水稻、玉米、紅苕、大豆、油菜為主。農事季節有“高一丈不一樣”的說話。

諺語介紹

寧陝農村在安排生產時，尊重“農諺”習慣。如某年十龍治水、七牛耕地、預兆旱年；三人共七柄、預兆豐年；三月清明不用忙，二月清明早下秧；春爭日夏爭時；雨下二十九，傘把不離手；七晴八不晴，九里放光明；雲向南，水漂船，雲向北，曬大麥。從正月初一至初十觀氣象，斷年成：一雞二犬、三豬四羊、五牛六馬、七人八谷、九豆十麥等。農村有“窮人莫聽富人董，梨子開花正下種”、“麥子種在寒露口，種一升收一斗；麥子種在霜降邊，一畝少收擔二三”等。

開種

開始種植玉米，叫開種。這天要選擇《通書》上十二建星中的“建、滿、定、執、成、收”等六日為開種吉日，預示苗全、少害、豐收。開種要辦開種酒。這天，主人要籌備酒席款待四鄰幫工，以慶賀新的一年生產開始。

栽秧

農諺說“立夏栽秧家吧家、小滿栽秧普天下、芒種栽秧掃尾吧”。在一個地方，若有第一家栽秧，叫“開秧門”，這天要辦隆重的“栽秧酒”，周圍村民都來幫忙，男的栽秧，女的幫忙打雜，半天栽秧，半天喝酒，有“秧”半天之說。

種籽兒

過去，寧陝高山鄉村多以開荒種地（也叫燒火地）為習俗，刀耕火種，廣種薄收。主家請來十八九個幫工種地，人排成一字型賽口，手把鋤頭腰掛簍，挖一鋤丟一籽，一賽一賽種完，晚上坐席喝酒。有“三年不開荒，就喝稀湯湯”之說。

打穀子

打穀子要辦打穀酒。打穀子沿用傳統木製半桶，擋遮，谷撒子等，男女割好谷穗，兩人一組，按照“三點水”、“牛擦癢”、“鳳凰展翅”、“老鼠磨呀”等節奏，相互配合，相互勞作，發出“嗵唦，嗵嗵唦唦唦唦”。乏了，交換位置，再次開始。

犁田

寧陝農耕一般為一年一熟或一年兩熟，秋收後，村民早早犁田越冬，來年地酥、蟲害少。有“八月犁田一碗油、九月犁田半碗油、十月犁田吃狗㞗”的說法。次年，栽秧前半個月犁田叫“打老荒”。犁後的田灌水後，用躁靶、鎯靶（又叫打渾水）鎯平，然後栽秧。

看水

一堰灌千畝。旱年農忙時，等水栽秧，村民得輪流到堰頭看水到自家田裡灌。農忙爭水罵仗鬧事是常事，排班輪流灌秧田成規矩。

忌戊

新年伊始的農業生產從立春之日順數的十天干中，第一個戊日至第五個戊日，不能潑水或動土，叫“忌戊”，農業生產要停止一天，否則，耕地要被洪水沖毀，莊家受損減收。第五個戊又叫“五戊大社”，人、畜均要休息一天，否則多病。

驚蟄

驚蟄這天各種昆蟲冬眠被春雷驚醒，蠢蠢欲動尋食，農民要將谷種、玉米種等放在鐵鍋里炒米花，叫“炒蟲”。以此象徵吉利，期盼一年農作物無蟲害，喜獲豐收。

祭神

寧陝農村修房造屋、進山伐木、割漆挖藥、燒磚開礦、出車外行等，都要看日子挑吉日，殺一隻大公雞，焚香燒紙，放鞭炮祭山神、土地爺，祈禱神靈保佑家人順利平安。