炒白菜

炒白菜是一道菜，由白菜、鹽等原料製成。

基本介紹

• 中文名：炒白菜
• 主要食材：白菜
• 口味：可口
• 輔料：精鹽,味素,白糖,薑片

材料

主料：白菜500克

輔料：精鹽5克,味素2克,白糖4克,薑片5克,熟豬油50克

做法步驟

色澤碧綠油潤，質地嫩脆適口，口味鹹鮮微甜，工序簡短且成本低廉。

炒白菜

炒白菜

1 將白菜洗淨。

炒白菜

2 將白菜用手掰成小塊（手掰的比刀切的好吃些）。

3 將大蔥切片，乾紅辣椒洗淨，臘五花肉切片。

4 熱鍋後放入切好的臘肉片。

5 不斷翻炒以免燒糊。

6 炒至臘五花肉的油出來。

7 放入乾紅辣椒、大蔥片稍炒出香味。

8 倒入白菜。

9 稍炒後加入適量耗油、鹽、生抽。

10 炒勻，白菜熟了即可。

11 裝盤，ok，簡單的一道菜搞定啦。