N—乙醯胞壁酸

N—乙醯胞壁酸系胞壁酸的N-乙醯衍生物為在細菌細胞壁的胞壁肽聚糖中組成N-乙醯-β-D-萄糖胺基(1→4)-N-乙酞-β-D-胞壁醯(1→4)的雙糖重複單位。在胞壁酸的羧基結合有含D-胺基酸的短肽，構成牢固的胞壁質分子的基本骨架。遵照規定使用和儲存則不會分解。

細菌細胞中存在著催化UDP-N-乙醯萄糖胺與磷酸烯醇式丙酮酸縮合的酶，由此生物合成UDP-N—乙醯胞壁酸，繼續在需要ATP的一系列的肽合成酶的作用下，首先結合L-丙氨酸，然後逐次結合其他胺基酸。與N—乙醯胞壁酸相連的葡糖苷鍵可被動物界廣泛存在的溶菌酶特異性地切斷。