《GB1351-2008〈小麥〉》是為更好地宣傳貫徹新標準，指導管理、科研和檢驗人員等更好地學習和掌握而編寫的。 書中介紹了標準起草的背景，對新、老標準進行了對比，並逐條對標準進行了解讀，介紹了小麥硬度的常用測定方法，比較了小麥硬度指數法與其他常用的硬度測定方法，同時對標準執行中的一些問題進行了解答。
基本介紹
- 中文名：GB1351-2008《小麥》
- 作者：全國糧油標準化技術委員會
- 出版社：中國標準出版社
- 出版時間：2008年8月1日
- 頁數：72 頁
- 開本：32 開
- ISBN：9787506649575
- 語種：簡體中文
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《GB1351-2008〈小麥〉》適合糧食、農業部門，貿易、加工企業及有關科研與教學單位的管理人員、質量檢驗和品質控制人員及相關的技術人員使用。
圖書目錄
第一部分 GB1351-2008《小麥》理解與實
一、概述
1.GB 1351-2008《小麥》修訂背景
2.GB 1351-2008《小麥》修訂過程
3.GB 1351-2008《小麥》與GB 1351-1999《小麥》的主要差異
二、GB1351-2008《小麥》標準解讀
1.前言
2.範圍
3.規範性引用檔案
4.術語和定義
5.分類
6.質量要求和衛生要求
7.檢驗方法
8.檢驗規則
9.標籤標識
10.包裝、儲存和運輸
三、實施GB1351-2008《小麥》標準問題解答
1.GB 1351-2008《小麥》標準自什麼時問開始實施？
2.GB 1351-2008《小麥》標準自發布到實施期間執行哪個標準？應注意哪些問題？
3.利用小麥硬度進行分類對我國小麥種植、收購、流通、制粉等有什麼意義？
第二部分 GB/T 21304-2007《小麥硬度測定硬度指數法》理解與實施
一、概述
1.GB/T 21304-2007《小麥硬度測定硬度指數法》標準制定過程
2.小麥硬度及硬度測定的意義
3.小麥硬度的理論簡介
4.小麥硬度測定方法簡介
5.小麥硬度指數法簡介
6.小麥硬度指數與其他小麥硬度指標的關係
二、GB/T 21304-2007《小麥硬度測定硬度指數法》標準解讀
1.前言
2.範圍
3.規範性引用檔案
4.術語和定義
5.原理
6.儀器
7.樣品製備
8.測定步驟
9.結果計算與表示
參考文獻
附屬檔案 國家糧食局關於實施新《小麥》國家標準的通知
