《GB 2760-2011-食品安全國家標準食品添加劑使用標準》是一本圖書，作者是中國標準出版社
基本介紹
- 中文名：GB 2760-2011-食品安全國家標準食品添加劑使用標準
- 作者：中國標準出版社
- 出版時間：2011年6月
- ISBN：9780661431467
GB 2760-2011-食品安全國家標準食品添加劑使用標準
相關詞條
- 食品添加劑使用衛生標準
2014 年 12 月，國家衛生計生委頒布《食品添加劑使用標準》 (GB 2760-2014) ，本標準代替GB2760—2011《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》。本標準規定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用範圍及最大使用量或...
- 食品安全國家標準—食品添加劑使用標準
《食品安全國家標準—食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）是2015年5月24日實施的一項中華人民共和國國家標準，歸口於中華人民共和國國家衛生健康委員會。國家標準《食品安全國家標準—食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）規定了食品添加...
- 關於發布《食品添加劑使用標準》等4項食品安全國家標準的公告_百度百 ...
根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全國家標準管理辦法》的規定,經食品安全國家標準審評審員會審查通過,現發布《食品添加劑使用標準》(GB 2760-2011)等4項食品安全國家標準。其編號和名稱如下:...
- 食品營養強化劑使用標準
1.標準名稱改為《食品安全國家標準食品營養強化劑使用標準》；2.增加了衛生部1997年～2012年1號公告及《食品添加劑使用衛生標準》(GB 2760-1996)附錄B中營養強化劑的相關規定；3.增加或規範了營養強化劑、營養素、其他營養成分、特殊...
- 食品添加劑使用標準之解讀
《食品添加劑使用標準之解讀》是2011年中國標準出版社出版的圖書，作者是鄒志飛。內容簡介 本書以我國新發布的GB 2760-2011《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》為主線，從標準修訂、條款理解及標準使用等方面進行了詳細論述；系統地...
- 食品添加劑(為改善食品品質和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加...
為了規範食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性，國家衛生和計畫生育委員會根據《中華人民共和國食品安全法》的有關規定，制定頒布了《食品安全國家標準—食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）。該標準規定了食品中允許使用的添加...
- 乳糖醇
GB 2760-2011《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》規定，乳糖醇在各類食品中按生產需要適量使用，及下表所示。鑑別實驗 1、溶解度：易溶於水。2、比旋光度：樣品溶液（100g/L）的比旋光度am（25℃,D）為+13～+15(°)·dm²...
- 竹葉抗氧化物
在中華人民共和國國家標準GB2760-2011《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中規定：竹葉抗氧化物作為抗氧化劑。AOB是採用特殊工藝，從禾本科（Graminae）、竹亞科（Bambusoideae）、剛竹屬（Phyl-lostachysSieb.et.Zucc）品種的嫩葉中...
- 亮藍
根據GB 2760-2011 《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規定：用於果味型飲料（液、固體）、果汁型飲料、汽水、配製酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對蝦片，最大使用量為0.025g/kg；用於冰淇淋，最大使用...
- 沒食子酸丙酯
安全標準 限量標準 《GB 2760-2011食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規定了食品中沒食子酸丙酯的範圍和用量。當與二丁基羥基甲苯、丁基羥基茴香醚混合使用時，後二者總量不得超過0.1g/kg。沒食子酸丙酯不得超過0.05g/kg（最大...
- 二氧化矽
GB 2760—2011《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》規定將其用於蛋粉、乳粉、可可製品、脫水蛋白製品、糖粉、植脂性粉末、固體飲料、孕產婦配方食品，最大使用量為15g/kg；香辛料類、固體複合調味料最大使用量為20g/kg；豆製品加工...
- 安賽蜜
如在歐美一些國家中，安賽蜜可用於甜味產品中。我國《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中也規定，安賽蜜可用於以乳為主要配料的即食風味食品或其預製產品（不包括冰淇淋和風味發酵乳）（僅限乳基甜品罐頭）、冷凍...
- 喹啉黃
喹啉黃可在食品工業中作著色劑（食用黃色色素）。安全標準 限量標準 1、《GB 2760-2011食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》明確規定了食品中喹啉黃的範圍和用量。2、中國台灣衛生署，2010-11-26 本品可於膠囊狀、錠狀食品中視實際...
- 番茄紅素
由於番茄紅素的特殊功能，它也是開發現代意義的功能性食品的功能因子，如製成抗氧化保健膠囊，或與其他藥用植物配伍後製成藥膳罐頭。各國套用情況 我國已批准合成番茄紅素（INS No.160d）作為著色劑（GB 2760—2011《食品添加劑使用標準...
- 天然莧菜紅
根據GB 2760一2011《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》規定:果味型飲料(液體、固體)、果汁型飲料、汽水、配製酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、山楂製品、櫻桃製品、果凍,0.23g/kg。本品著色物質與甜菜紅類似,...
- 刺雲實膠
質量標準 質量指標 衛生部公告2011年8號（2011-3-18）規定刺雲實膠如圖1所示。限量標準 GB 2760-2011《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規定，刺雲實膠在各類食品中使用量如圖2所示。鑑別試驗 1、溶解度 溶於水，不溶於乙醇...
- 瓜耳膠
食品中的套用 我國《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760--2011）規定，在各類食品中瓜爾膠可按生產需要適量使用。①用於冰激凌，可賦予製品潤滑和糯性的口感，並使冰激凌融化緩慢，提高產品的抗熱性能。另外用瓜爾膠穩定的...
- 關華豆膠
食品套用 我國《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760--2011）規定，在各類食品中關華豆膠可按生產需要適量使用。①用於冰激凌，可賦予製品潤滑和糯性的口感，並使冰激凌融化緩慢，提高產品的抗熱性能。另外用關華豆膠穩定的冰激凌...
- 木瓜蛋白酶
《GB 2760-2011 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規定，木瓜蛋白酶可用作食品工業在的加工助劑（酶製劑）。一般應在製成最後成品之前除去（規定有殘留量者除外）。木瓜蛋白酶主要用於啤酒抗寒（水解啤酒中的蛋白質，避免冷藏後引起的...
- 梔子藍天然色素
也是我國批准允許使用的食用天然色素，已列入到我國GB2760-2011《食品添加劑使用衛生標準》中，2012年6月25日，梔子藍色素的首個國家標準GB28311-2012《食品添加劑 梔子藍》發布,結束了梔子藍只有使用標準，沒有產品國家標準的尷尬。
- 藍靛果色素
1990 年，我國將藍靛果色素列入添加劑，允許在食品中使用。近幾年來，天然食用色素在國際市場上銷售額的年增長率在10%以上，天然色素的市場巨大，各國爭相開發生產。按國標GB2760-2011《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》，藍靛果色素...
- 毒燕窩
國家強制性標準《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）嚴格限制添加亞硝酸鹽，僅允許生產醃燻肉等製品有微量殘留，限量為30毫克/千克，最高熏制火腿殘留量也不得超過70毫克/千克。比照限量標準，此次抽檢的問題燕窩中，最...
- 多穗柯棕
著色劑、調味劑。我國《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760―2011）中規定：用於可樂型碳酸飲料，最大使用量1.0 g/kg；糖果、除冰外的冷凍飲品、配製酒，最大使用量為0.4 g/kg。本品水溶液為咖啡色，適用於咖啡色...
- 柑桔黃
（2）柑桔黃遇光逐漸褪色，若添加抗氧化劑即可延長保存期間，應注意避光保存。2．使用範圍及使用量 我國《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）規定：可在除了表A.3中的例外食品外的所有食品中按生產需適量。
- 胭脂蟲紅
食品添加劑標準 根據中華人民共和國國家標準：食品添加劑使用標準（GB 2760-2011）中的規定，按照國家標準在中國，胭脂蟲紅在食品中的適用範圍和最大使用量如下表所示：安全狀況 評價 由於“蘇丹紅”事件的廣泛影響，對人工合成色素安全性...
- 小籠包內餡摻明膠
它屬於食品添加劑國家標準中允許的物質，關於使用量的限額，GB2760-2011《食品添加劑使用標準》中，表A.2《可在各類食品中按生產需要適量使用的食品添加劑名單》第40項為“明膠”。這也就是說，國家在允許明膠在食品中添加使用的同時，...
- 茶製品—第1部分:固態速溶茶
該標準適用於以茶葉或茶鮮葉為原料，經水提（或採用茶鮮葉榨汁）、過濾、濃縮、乾燥製成的，可在生產過程中加入食品添加劑、食品加工助劑以及適量食品輔料（如麥芽糊精）的固態速溶綠茶和固態速溶紅茶產品。制定過程 編制進程 2011年12月...
- 中鏈甘油三酯
根據食品安全國家標準《特殊醫學用途嬰兒配方食品通則》（GB25596-2010）和食品安全國家標準《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）的規定，中鏈甘油三酯可作為食品原料或乳化劑使用。中鏈甘油三酯作為食品原料使用時，應當按照《食用植物油衛生...
