EPA/DHA

EPA 是 Eicosapentaenoic Acid 即二十碳五烯酸的英文縮寫，是魚油的主要成分。EPA屬於ω-3系列多不飽和脂肪酸，是人體不可缺少的重要營養素。雖然亞麻酸在人體內可以轉化為EPA，但此反應在人體中的速度很慢且轉化量很少，遠遠不能滿足人體對EPA的需要，因此必須從食物中直接補充。DHA 是Docosahexaenoic Acid 即二十二碳六烯酸的英文縮寫。

基本介紹

• 中文名：EPA
• 簡稱：EPA
• 詳細的名稱：EPA

EPA功效

EPA具有幫助降低膽固醇和甘油三酯的含量，促進體內飽和脂肪酸代謝的作用。從而降低血液粘稠度，增進血液循環，提高組織供氧而消除疲勞。防止脂肪在血管壁的沉積，預防動脈粥樣硬化的形成和發展、預防腦血栓、腦溢血、高血壓等心血管疾病。

DHA功效

DHA對腦神經生長發育至關重要

腦部發育從胎兒期就開始了，胎兒期至三歲這段時間寶寶腦部發育最快，到3歲時，腦重就達成年人的80%，因此這段時間被稱為“腦部發育黃金期”。胎兒期的腦部發育主要表現為腦細胞數量的快速增長，腦細胞每分鐘增長高達約25萬個;到出生時，腦細胞數量達到千億個，和成人腦非常接近。出生以後，腦部發育進入另外一個階段：腦細胞快速聯接。直到6歲，就會長成發達的“大腦網際網路”。要知道，腦部的發育與腦部的營養素息息相關，如果寶寶在腦部發育的黃金期沒有得到充足的營養支持，這對大腦造成的損傷是不可逆轉的，所以在這一時期寶寶的營養至關重要。

DHA對嬰兒視覺發育起重要作用

在各種腦部營養素中，DHA尤為重要。它又被譽為“腦黃金”，這是因為它在腦細胞膜和視網膜中大量存在，占大腦總脂肪酸的35%-45%，對智力及視力發育至關重要。在孕期及哺乳期內的準媽媽或媽媽，為了供給寶寶大腦發育所需及滿足自身消耗，體內的DHA會急劇下降，更需補充。

DHA對兒童智慧型發育的重要作用

在嬰兒期補充臨床驗證水平DHA和ARA，第18個月測量的智力分數比對照組高7分。即表示在包括記憶力、解決問題能力、分辨能力、歸類能力、言語能力和社交技能的智力綜合測試中有更優越的表現。但是不是無論補充多高水平的DHA和ARA都可以呢?奧斯汀研究發現：嬰兒期補充未達臨床驗證水平DHA和ARA的寶寶，在12個月齡時智力分數與未補充DHA和ARA的另一組寶寶無顯著差異③!也就是說，DHA和ARA要達到臨床驗證水平才有效喔!

DHA具有抗過敏、增強免疫作用

近年來，兒童、青少年哮喘發病率有逐年增高趨勢，嚴重的影響到兒童、青少年的心身健康和學業成績。臨床研究發現，花生四烯酸（ARA）可在體內能合成導致炎症與過敏性的物質，若合理攝入適量的DHA，可以避免過量ARA的形成，減少過度的炎症反應與過敏機會，增強免疫。

其它知識

格陵蘭島位於北冰洋，是一個冰天雪地的銀色世界，島上居住的土著民族愛斯基摩人以捕魚為生，他們極難吃到新鮮的蔬菜和水果。就醫學常識來說，常吃動物脂肪而少食蔬菜水果易患心腦血管疾病。但事實上恰恰相反，愛斯基摩人不但身體非常健康，而且在他們當中很難發現高血壓、冠心病、腦中風、糖尿病、風濕性關節炎、癌症等疾病。這種不可思議的現象，同樣出現在日本一個島的漁民身上，這難道僅僅是巧合嗎？其中有沒有必然的聯繫呢？科學家們對此產生了濃厚的興趣，歷經十餘年的潛心研究，謎底終於找到了，原來與他們每天吃的海魚中所含的物質有關，那就是EPA、DHA。這兩種物質的發現給醫學和營養學帶來了重大的突破。