EPA/DHA

EPA/DHA

EPA 是 Eicosapentaenoic Acid二十碳五烯酸的英文縮寫,是魚油的主要成分。EPA屬於ω-3系列多不飽和脂肪酸,是人體不可缺少的重要營養素。雖然亞麻酸在人體內可以轉化為EPA,但此反應在人體中的速度很慢且轉化量很少,遠遠不能滿足人體對EPA的需要,因此必須從食物中直接補充。DHA 是Docosahexaenoic Acid 即二十二碳六烯酸的英文縮寫。

基本介紹

  • 中文名:EPA
  • 簡稱:EPA
  • 詳細的名稱:EPA
EPA功效,DHA功效,其它知識,

EPA功效

EPA具有幫助降低膽固醇甘油三酯的含量,促進體內飽和脂肪酸代謝的作用。從而降低血液粘稠度,增進血液循環,提高組織供氧而消除疲勞。防止脂肪血管壁的沉積,預防動脈粥樣硬化的形成和發展、預防腦血栓腦溢血高血壓心血管疾病

DHA功效

DHA對腦神經生長發育至關重要
腦部發育從胎兒期就開始了,胎兒期至三歲這段時間寶寶腦部發育最快,到3歲時,腦重就達成年人的80%,因此這段時間被稱為“腦部發育黃金期”。胎兒期的腦部發育主要表現為腦細胞數量的快速增長,腦細胞每分鐘增長高達約25萬個;到出生時,腦細胞數量達到千億個,和成人腦非常接近。出生以後,腦部發育進入另外一個階段:腦細胞快速聯接。直到6歲,就會長成發達的“大腦網際網路”。要知道,腦部的發育與腦部的營養素息息相關,如果寶寶在腦部發育的黃金期沒有得到充足的營養支持,這對大腦造成的損傷是不可逆轉的,所以在這一時期寶寶的營養至關重要。
DHA對嬰兒視覺發育起重要作用
在各種腦部營養素中,DHA尤為重要。它又被譽為“腦黃金”,這是因為它在腦細胞膜和視網膜中大量存在,占大腦總脂肪酸的35%-45%,對智力及視力發育至關重要。在孕期及哺乳期內的準媽媽或媽媽,為了供給寶寶大腦發育所需及滿足自身消耗,體內的DHA會急劇下降,更需補充。
DHA對兒童智慧型發育的重要作用
嬰兒期補充臨床驗證水平DHA和ARA,第18個月測量的智力分數比對照組高7分。即表示在包括記憶力、解決問題能力分辨能力、歸類能力、言語能力和社交技能的智力綜合測試中有更優越的表現。但是不是無論補充多高水平的DHA和ARA都可以呢?奧斯汀研究發現:嬰兒期補充未達臨床驗證水平DHA和ARA的寶寶,在12個月齡時智力分數與未補充DHA和ARA的另一組寶寶無顯著差異③!也就是說,DHA和ARA要達到臨床驗證水平才有效喔!
DHA具有抗過敏、增強免疫作用
近年來,兒童、青少年哮喘發病率有逐年增高趨勢,嚴重的影響到兒童、青少年的心身健康和學業成績。臨床研究發現,花生四烯酸(ARA)可在體內能合成導致炎症與過敏性的物質,若合理攝入適量的DHA,可以避免過量ARA的形成,減少過度的炎症反應與過敏機會,增強免疫。

其它知識

格陵蘭島位於北冰洋,是一個冰天雪地的銀色世界,島上居住的土著民族愛斯基摩人以捕魚為生,他們極難吃到新鮮的蔬菜和水果。就醫學常識來說,常吃動物脂肪而少食蔬菜水果易患心腦血管疾病。但事實上恰恰相反,愛斯基摩人不但身體非常健康,而且在他們當中很難發現高血壓冠心病腦中風糖尿病風濕性關節炎癌症等疾病。這種不可思議的現象,同樣出現在日本一個島的漁民身上,這難道僅僅是巧合嗎?其中有沒有必然的聯繫呢?科學家們對此產生了濃厚的興趣,歷經十餘年的潛心研究,謎底終於找到了,原來與他們每天吃的海魚中所含的物質有關,那就是EPA、DHA。這兩種物質的發現給醫學和營養學帶來了重大的突破。

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