Beaujolais葡萄酒：薄若萊、保祖利，是法國勃艮第地區產地命名葡萄酒。品種為黑佳美，該酒大部分為“新鮮葡萄酒”，新酒時有獨特的梨香味，釀成後有懸鉤子的味道，味道更重的可用來陳釀。（法國規定新鮮葡萄酒必須在次年1月31日前銷售，揮發酸≤0.6g/L(H2SO4計)，結構簡單，帶有清淡水果味）
Beaujolais葡萄酒:薄若萊、保祖利,是法國勃艮第地區產地命名葡萄酒。品種為黑佳美,該酒大部分為“新鮮葡萄酒”,新酒時有獨特的梨香味,釀成後有懸鉤子的味道,味道...
Beaujolais,即薄酒萊葡萄酒,即法文Les Vins du Beaujolais,或常常單純簡稱為...blanc,白汁黑嘉美葡萄)釀造,使用特殊的二氧化碳浸泡法(Macération carbonique)發酵...
釀製紅酒的時候,葡萄皮和葡萄肉是同時壓榨的,紅酒中所含的紅色色素,就是在壓榨...博若萊(Beaujolais)酒並不十分名貴,但它以特有的芳香、豐富的果味和輕柔的...
博若萊地區採用二氧化碳浸泡發酵法釀造的博若萊新酒(Beaujolais Nouveau)更增加了它這個特點。博若萊新酒不宜久存,一般應該在上市後的6個月內喝掉,否則就失掉了...
法國勃艮第地區的Beaujolais新酒就是運用二氧化碳浸漬發酵而成,酒香清新口味柔和特色鮮明。 二氧化碳浸漬釀造法是區別於傳統葡萄酒釀造的一種新型釀造方式。目前,已有不...
法國勃艮第地區的Beaujolais新酒就是運用二氧化碳浸漬發酵而成,酒香清新口味柔和特色鮮明。 二氧化碳浸漬釀造法是區別於傳統葡萄酒釀造的一種新型釀造方式。目前,已有不...