Amovo

品牌寓意

Amovo是中國目前第一家也是唯一一家用純可可脂朱古力原漿生產的純度最高的手工朱古力的品牌。只使用純可可脂朱古力原料，拒絕代可可脂（植物脂）。這同樣也預示著男女情侶之間的專注，寓意為只在乎你。國際頂級朱古力的品質是Amovo品牌的基本素質。Amovo嚴格精選朱古力原料和各種新奇美妙的配料製作成各種不同口味的朱古力。純手工製作，每一粒都有自己獨特的口味和外形。

品牌價值

選料標準

Amovo只選用一種叫考維曲的朱古力，這種朱古力在中國只有國際五星級大酒店才使用的專業材料，其可可脂含量至少在35%以上，這一含量大約是我們平常所食用的朱古力的兩倍，我們普通生活中接觸到的蛋糕房、手工朱古力店、零售商品和超市里都是看不到的，只有非常專業的製作者才使用它。

健康價值

優質的黑朱古力（可可脂含量大於35%，可可原漿在50%以上）對人體有非常多的好處，降血壓、降低膽固醇、抗抑鬱、抗氧化、防蛀牙等，適合各種年齡段的人經常食用。

一、Amovo高標準烘焙和研磨工藝
可可豆的烘焙關鍵是保留可可豆天然的味道,讓其中的苦味、酸澀味達到完美平衡；研磨過程分為切磨和精磨，使朱古力口感更佳細膩柔滑。Amovo所選原料每一道工序均按照國際最高標準精心製作。

二、健康乳脂奶油
主要從天然新鮮牛奶中提取，無任何色素。乳脂奶油比植物奶油貴很多，口感更甜潤地道，不含對人體有害的反式脂肪酸，更富含維生素鈣，鐵等微量元素。Amovo朱古力均是採用乳脂奶油進行調製。

三、天然香料
Amovo朱古力使用的香料為天然香料，絕對不含人工香精等，你嘗到的、聞到的都是原料天然的味道。

美味價值

Amovo做為高品質的朱古力，在口感上有幾個非常獨特之處：

（1）香味：Amovo朱古力的香郁來自可可豆壓榨後天然的香，不含人造香精，其香味深沉、厚重、持續、略帶苦味。

（2）融化：Amovo朱古力在口中融化是一個漸漸的過程，其天然可可脂30多度的融點和人的口腔溫度相近，再加上其天然可可脂不飽和脂肪酸的物理性，在口中溶解的過程讓人非常愉快。

（3）後味：這個是Amovo朱古力最為閃光的一點，因為其原材料的高品質，導致其朱古力在口裡融化以後，因為Amovo朱古力有非常好的酸度、平衡度和複雜度，會留下非常濃厚、層次複雜、略帶苦味的可可餘味，並在整個口腔久久纏繞，所謂回味無窮。

品質識別

“可可脂”含量決定朱古力的品質和口味

朱古力的含金量是由可可脂的含量決定的，購買朱古力請認準可可脂含量，而不是可可含量，這隻和苦度有關。