amovo朱古力

amovo朱古力純手工製作，是尊貴用戶的首選，讓人回味無窮。

基本介紹

• 中文名：amovo朱古力
• 地位：國際頂級朱古力
• 定位：中高端客戶
• 選用朱古力：考維曲
• 功效：降血壓、降低膽固醇、抗抑鬱
• 保存時間：冷凍6小時

朱古力介紹

國際頂級朱古力的品質是Amovo品牌的基本素質。Amovo嚴格精選朱古力原料和各種新奇美妙的配料製作成各種不同口味的朱古力。純手工製作，每一粒都有自己獨特的口味和外形。

品牌文化

amovo定位於中高端客戶，為國內多家中外知名大企業提供朱古力禮品純正的朱古力風味，華貴典雅的包裝，使其成為贈送尊貴客戶的首選。

AMOVO魔吻朱古力

選料標準

Amovo只選用一種叫考維曲的朱古力，這種朱古力在中國只有國際五星級大酒店才使用的專業材料，其可可脂含量至少在35%以上，這一含量大約是我們平常所食用的朱古力的兩倍，我們普通生活中接觸到的蛋糕房、手工朱古力店、零售商品和超市里是看不到的，只有非常專業的製作者才使用它。

健康價值

優質的黑朱古力（可可脂含量大於35%，可可原漿在50%以上）對人體有非常多的好處，降血壓、降低膽固醇、抗抑鬱、抗氧化、防蛀牙等，適合各種年齡段的人經常食用。

美味價值

Amovo做為高品質的朱古力，在口感上有幾個非常獨特之處：（1）香味：Amovo朱古力的香郁來自可可豆壓榨後天然的香，不含人造香精，其香味深沉、厚重、持續、略帶苦味；（2）融化：Amovo朱古力在口中融化是一個漸漸的過程，其天然可可脂30多度的融點和人的口腔溫度相近，再加上其天然可可脂不飽和脂肪酸的物理性，在口中溶解的過程讓人非常愉快。（3）後味：這個是Amovo朱古力最為閃光的一點，因為其原材料的高品質，導致其朱古力在口裡融化以後，因為Amovo朱古力有非常好的酸度、平衡度和複雜度，會留下非常濃厚、層次複雜、略帶苦味的可可餘味，並在整個口腔久久纏繞，所謂回味無窮。

保鮮期

只要存放在室溫地方，避免受熱和潮濕，Amovo朱古力在2至3個星期內亦可保持新鮮。室溫應不超過攝氏20度，而相對濕度應維持在60%以下，切勿受陽光直接照射。

有甚么方法可以讓Amovo朱古力保存超過2星期仍然新鮮美味？

要保存朱古力長達兩個月，可以用兩個保鮮袋把整盒朱古力封好，然後放入冰櫃冷藏。要保存長達六個月，可以用兩個保鮮袋把整盒朱古力封好，然後放入冰櫃裡冷凍。

從冰櫃取出朱古力後，應該怎樣解凍？

讓朱古力繼續留在保鮮袋內，直至整盒朱古力回復至室溫。一盒朱古力的解凍時間最少是：冷藏：2小時冷凍：6小時

優勢

中國第一家也是唯一一家使用考維曲的專業手工朱古力品牌。

這樣的朱古力只在國內一些五星級酒店裡有售，普通市場是幾乎看不到的。

這種品質和級別的朱古力在歐美市場也不是隨處可見，只可能出現在一些世代經營的朱古力老字號和高級酒店餐廳中。

選用最上乘的優質材料。只使用百分百的純可可脂，絕不含植物脂（代可可脂）。

採用新穎的設計和先進的製造技術，製作出別具特色的朱古力。

Amovo的設計隊伍在世界各地搜羅別具創意、高貴典雅的靈感，精心設計時尚新穎的包裝。

價格昂貴

Amovo的目標是製作世上最美味、最精緻的朱古力。要實現這個目標，必須選用國際最上乘的材料和先進的生產方法。在歐美採用與amovo同等品質朱古力原料的只有極少幾家高檔朱古力品牌。而國際上的朱古力仍然是良莠不齊，低可可脂含量、簡單的加工、代可可脂（植物脂）、朱古力香料的使用使很多歐美市場的低檔朱古力也進入中國市場。

區別

白朱古力不是朱古力

據歐洲食品及藥物管理局表示，“白朱古力”在法律上不是朱古力的一種，因為白朱古力不含可可粉這種朱古力必備的成份。不過，AMOVO白朱古力的乳白色外層含有可可油，增添了白朱古力的色彩，帶來別具特色的味道。

出現糖霜原因

用手觸摸過的朱古力，表面會留下薄薄一層暗啞、淺棕色的粉末。這種情況只會影響朱古力的外表，對味道完全沒有影響。當空氣中的水蒸氣在朱古力表面凝結，朱古力中的糖份便會在水中溶解，當水份完全蒸發後，便在朱古力表面留下一層糖霜。

出現油霜原因

油霜的外形與糖霜相似，只是糖霜呈現暗啞的淺棕色，而油霜卻有光澤，觸摸時會有油滑的感覺。由於可可油晶粒溶解後滲透到朱古力表面，然後再次結晶，便會形成一層油霜。溫暖的天氣和存放過時會加快可可油晶粒溶解滲透的速度。這種情況只會影響朱古力的外表，不會影響味道。

妥善運送方法

把盒裝的朱古力放進快遞專用紙箱，以快遞的方式運送。夏季把整盒朱古力放入隔熱容器或袋子裡最好避免在溫暖的天氣運送，也避免送到氣候溫暖的地方。