amovo朱古力蛋糕

amovo朱古力蛋糕是富含蛋白質的食物，製作食材有：消化餅乾、奶油乳酪、黃油、雞蛋、黑朱古力等。

基本介紹

• 中文名：amovo朱古力蛋糕
• 主要原料：消化餅乾，奶油乳酪，黃油，雞蛋
• 主要營養成分：蛋白質
• 注意事項：冷藏4個小時以上

原料

主料：

消化餅乾100克；奶油乳酪250克；黃油50克；雞蛋2個；細砂糖50克；動物性淡奶油60ML；黑朱古力70克。

做法

將兩個雞蛋逐個加入乳酪糊里，並用電動打蛋器攪打均勻；

取出大碗，在乳酪湖裡加入動物性淡奶油，攪拌均勻；

把攪拌好的乳酪蛋糕糊倒入外殼包有兩層錫紙的蛋糕模里；

烤箱預熱到160度，烤盤裡倒入熱水，把蛋糕模放在烤盤裡一起放入烤箱，中層，上下火烤1個小時；

三、最後，濃香朱古力表層做法

把黑朱古力和黃油切小塊，放入碗裡；

倒入60克動物性淡奶油；

碗隔水加熱，不斷攪拌，直至完全融化；

把朱古力液倒在乳酪蛋糕上，靜置一會，朱古力液變平後，將蛋糕模放入冰櫃，冷藏4個小時以上。[1]