“5S壓榨工藝”是魯花獨創的一種食用油生產工藝，是整個食用油加工工藝技術的五個核心部分（section）,簡稱5S。
基本介紹
“5S壓榨工藝”是魯花獨創的一種食用油生產工藝，是整個食用油加工工藝技術的五個核心部分（section）,簡稱5S。
該工藝是採用純物理技術，全過程不涉及任何化學物質的添加和污染，是目前國內最先進最安全的食用油工藝，並榮獲國家科學技術進步獎。
技術一、純物理壓榨技術代替化學浸出，避免了高溫精煉和化學溶劑對油品的污染；
技術二、“生香、留香”技術，完全激發和保留了花生中的香味物質；
技術三、“無水化脫磷”技術，去除有害物質，完全保留油品中的活性營養；
技術四、恆溫儲存、VE保鮮技術，確保食用油中的天然營養成分不變質；
技術五、徹底去除花生油中黃麴黴素技術。是5S壓榨工藝的核心技術，2009年取得了國家發明專利。該項技術在完好保留花生的原汁原味及各種營養的同時，能徹底去除花生油中的黃麴黴素。
