2023黑珍珠餐廳指南

2023黑珍珠餐廳指南是中國的美食榜單。

2023年2月9日，“2023黑珍珠餐廳指南”正式發布，新增濟南、長沙、無錫三個上榜城市。

基本介紹

• 中文名：2023黑珍珠餐廳指南
• 發布時間：2023年2月9日

評選標準

“黑珍珠”2023年繼續最佳化評審規則，提倡用餐體驗的穩定性，讓消費者能獲得始終如一的優質體驗；同時調高對原創性的考量，鼓勵有獨立風格、特色鮮明、有系統烹飪理念的餐廳；據悉，2024年將增設年度菜品獎，持續豐富中國味蕾。

獲獎名單

2023黑珍珠餐廳指南年度主廚獎：譚國鋒（“黑珍珠”二鑽餐廳澳門永利皇宮永利宮行政總廚）

2023黑珍珠餐廳指南年輕主廚獎：徐涇業（上海壹零貳小館的85後主廚）

一鑽餐廳：

一鑽餐廳名單

二鑽餐廳：

二鑽餐廳名單