目標之選（TARGETTASTE）由北京聚力眾合廣告有限公司創辦於2013年12月12日，內容為酒店和餐廳推薦，於2013年創辦了第一屆目標之選頒獎典禮。
基本介紹
- 中文名：目標之選
- 外文名：TARGET TASTE
- 創辦時間：2013年12月12日
- 創辦機構：北京聚力眾合廣告有限公司
品牌故事,獎項設定,歷屆回顧,大事件,
品牌故事
2013年第一屆TARGET TASTE目標之選誕生。以“精緻”為標準的甄選理念，評審團實地走訪、體驗並評鑑，評價優秀餐廳的出品理念、食材、酒單、廚藝、環境、服務及性價比等，以評選出一年一度的獲獎餐廳與酒店並授予年度獎項。
每屆邀請商業、藝術、美食、娛樂等各領域代表及 目標TARGET編輯作為專業評審。
獎項設定
目標之選邀請行業內知名人物作為頒獎嘉賓為酒店獎項、餐廳獎項頒獎並刊登在雜誌專欄。
年度最佳/臻選酒店：
最佳/臻選親子酒店Best/Top Family Hotel Award
最佳/臻選度假酒店Best/Top Resort Hotel Award
最佳/臻選商務 MICE 酒店Best/Top Business MICE Hotel Award
最佳/臻選藝術設計酒店Best/Top Art Design Hotel Award
最佳/臻選城市地標酒店Best/Top City Landmark Hotel Award
最佳/臻選奢華酒店Best/Top Luxury Hotel Award
最佳/臻選卓-越服務酒店Best/Top Excellent Service Hotel Award
最佳/臻選景觀酒店Best/Top View Hotel Award
臻選新開業酒店Top Newly Opened Hotel Award
最佳酒店管理集團Best Hotel Management Group Award
年度最佳/臻選餐廳
最佳/臻選中餐廳Best/Top Chinese Restaurant Award
最佳/臻選日餐廳Best/Top Japanese Restaurant Award
最佳/臻選法餐廳Best/Top French Restaurant Award
最佳/臻選意餐廳Best/Top Italian Restaurant Award
最佳/臻選扒房Best/Top Steak House Award
最佳/臻選酒廊Best/Top Lounge Award
最佳/臻選特色餐廳Best/Top Special Restaurant Award
歷屆回顧
2013， 第一屆TARGET TASTE目標之選，奠定了以"精緻"為標準的甄選理念。
2014， 第二屆TARGET TASTE目標之選於北京四季酒店舉辦。主持人陳魯豫、曹滌非、藝術家何汶塊以及鋼琴家趙胤胤等多位明星受邀蒞臨當晚活動，以"美食"之名，共襄盛舉。
2015， 第三屆TARGET TASTE目標之選新增網路投票通道，大眾與評審共同投票。2015年9月，本屆評選結果結集成冊，單本發行《2015目標之選指南》。
2016， 第四屆TARGET TASTE目標之選頒獎晚宴於北京王府半島酒店舉辦。演員向佐、雕塑大師任哲、鋼琴家趙胤胤、法國精品行業聯合會中國榮譽代表劉釗等紛紛參與頒獎。2016目標之選：餐廳指南
2017年， 第五屆TARGET TASTE目標之選，邀請180位來自全國二十多個城市及新加坡的高端酒店經理、總監以及獲獎餐廳的代表於北京寶格麗酒店舉辦。2017目標之選餐廳指南
2018年， 第六屆TARGET TASTE目標之選，在北京麗思卡爾頓酒店舉行頒獎儀式。 TARGET雜誌出品人劉煜華、TARGET 雜誌聯合出品人索斌、美食評論家洪亮、設計師楊明潔、比利時法蘭德斯旅遊局中國區首席代表李昕、奇幻創想/芊一月總裁黃偉菁及藝人符龍飛、美食評論家董克平、國際造型師BeijingAcceuil 北京法國協會主席Laurent Falcon、摩洛哥國家旅遊局駐中國總代表Khalid Fathi為獲獎酒店及餐廳頒發獎項。
2019，第七屆TARGET TASTE目標之選：匠心時光，"宴"遇心境。目標TARGET雜誌創刊20周年。
2020，第八屆TARGET TASTE目標之選：重啟尋味時光續寫尊貴徵程，一汽大眾奧迪獨家贊助2020TARGET TASTE目標之選盛典。
2021， 第九屆TARGET TASTE目標之選：歷久彌新。致力於以精緻盛宴濃縮匠心生活。
2022 第十屆TARGET TASTE 目標之選榜單頒獎盛典在北京三里屯通盈中心洲際酒店舉行，甄選出169家上榜酒店及餐廳。
2023年12月9日，《目標TARGET》雜誌在北京正大宴會廳舉行了“堅守初心 共築夢想——2023年度目標之選頒獎盛典”。
大事件
2023年2月24日，“向尚而生—— 2022 第十屆TARGET TASTE目標之選”榜單頒獎盛典在北京三里屯盈通中心洲際酒店舉行。甄選出169家上榜酒店及餐廳，奢華酒店業。
《TARGET目標》雜誌特邀資深餐飲顧問、獨立食評人、旅行達人、專欄作家飛哥；知名藝術家、策展人、中央美術學院造型學科基礎部副主任、中央美術學院副教授盧征遠，以及飲藝侍酒工作室創始人、中國首位女性高級侍酒師、影響中國葡萄酒行業十大女性人物李美玉女士，為“年度臻選餐廳”頒獎。
《TARGET目標》雜誌出品人劉煜華先生，以及特邀嘉賓著名藝術家范一夫先生；《舌尖上的中國》美食顧問、央視《中國味道》總顧問、美食專欄作者、著名美食評論家董克平先生；美食美酒評論家、《舌尖上的中國》《風味人間》美食顧問、美食紀錄片策劃人閆濤先生；VOSS中國區銷售副總經理Lily女士；西餐教父、黃炎培全國傑出教師、黑珍珠餐廳指南理事侯德成先生等嘉賓，為“年度最佳餐廳”頒獎。
《TARGET目標》雜誌特邀著名媒體人邱啟明先生、國內頂尖數字藝術團隊Y&Z（藝術家黃鶯女士&何在峰先生），頒發了2022年度總計31家年度臻選酒店。
年度最佳酒店”獎項則由國家中式烹調高級技師、中國烹飪大師、北京特級烹飪大師、北京市優秀廚師、全國最佳廚師、京華名廚聯誼會會員大董先生以及《TARGET目標》雜誌聯合出品人索斌先生頒發。
2023年12月9日，《目標TARGET》雜誌在北京正大宴會廳舉行了“堅守初心 共築夢想——2023年度目標之選頒獎盛典”。本屆TARGET TASTE目標之選精粹了《目標TARGET》雜誌十餘年深耕高端餐飲與酒店行業積澱，集精緻生活品位於一場華美盛宴，以酒店為媒，以美食為介，攜手合作夥伴及行業精英，共同呈現一年一度的優雅新思、前瞻行業趨勢。
本屆“TARGET TASTE目標之選”頒獎盛典在北京正大宴會廳舉行，高端酒店業、美食業精英在此共襄盛舉、同話榮耀。《目標TARGET》出品人劉煜華先生、《目標TARGET》聯合出品人索斌先生、中國意境菜創始人、中國烹飪大師大董先生、中華非物質文化傳承人、亞州大廚亞洲大廚屈浩先生、著名美食評論家董克平先生、西餐教父侯老師、世界奧林匹克烹飪大賽中國國家烹飪隊教練傅擁軍先生、全球第一位華人侍酒大師呂楊先生、美食美酒評論家閆濤先生、資深餐飲顧問何偉生先生、藝術家任哲先生、樽賞葡萄酒新媒體聯合創始人謝立女士、BUZZ建築事務所創始人/主持建築師莊子玉先生、以及旅行及美食作家地主陸先生等人出席了活動，並為獲獎酒店及餐廳頒發獎項。
獲獎餐廳中，“年度餐廳”共頒發了TARGET年度中餐廳、年度法/意/日/泰/西班牙餐廳、年度特色餐廳、年度牛排餐廳、年度融合創意餐廳、年度素食餐廳、年度卓越服務餐廳以及年度Bistro共十餘個獎項，全國共241家餐廳獲此類殊榮。《目標TARGET》雜誌聯合出品人索斌先生及特邀頒獎嘉賓亞州大廚屈浩先生、西餐教父侯德成先生、世界奧林匹克烹飪大賽中國國家烹飪隊教練傅擁軍先生、著名美食評論家董克平先生、全球第一位華人侍酒大師呂楊先生、美食美酒評論家閆濤先生、資深餐飲顧問何偉生先生、資深葡萄酒大賽評審謝立女士以及RIEDEL中國董事總經理盛磊先生等人，為“TARGET年度餐廳”獎項頒獎。
《目標TARGET》雜誌出品人劉煜華先生及特邀頒獎嘉賓藝術家任哲先生、BUZZ建築事務所創始人/主持建築師莊子玉先生和旅行及美食作家地主陸先生，為獲獎酒店頒發2023年度酒店大獎，其中包括TARGET年度奢華酒店、年度卓越服務酒店、年度服務公寓、年度最佳新開業酒店、年度精品度假酒店、年度藝術設計酒店、年度可持續酒店、年度商務MICE酒店和年度城市地標酒店等多個重磅獎項，獲獎酒店總計95家。
TARGET TASTE目標之選還全新增加了“年度主廚之選”及“年度人氣獎”兩大全新獎項。經過激烈的投票與評選，臻選了全國五家“年度人氣酒店”及五家“年度人氣餐廳”，以及“年度主廚”。由中國意境菜創始人、中國烹飪大師董振祥先生以及《目標TARGET》雜誌聯合出品人索斌為這十位獲獎大廚以及十家“2023年度人氣獎”獲獎餐廳酒店頒獎。
