陳立是《舌尖上的中國》背後最重要的美食顧問之一，博學的陳立教授被網易創始人丁磊稱為“行走的百科全書”。
他研究過人類學、歷史學、兩岸關係，還有美食，幾乎在任何問題上，都有自己獨到的見解。
2017年，陳教授繼續用播客節目《圍爐夜話》講名菜的烹製方法、講美食的來歷和源流，在給大家講故事的同時也溫暖了人心。
同時，他的另一個節目《陳立客廳》也在2017年推出，大受好評。
基本介紹
- 中文名：陳立
- 外文名：Li Chen
- 國籍：中國
- 代表作品：《陳立客廳》、舌尖上的中國 、風味實驗室
- 擔任顧問：《風味人間》顧問
- 幕後顧問：《舌尖上的中國》幕後顧問
人物簡介,個人經歷,錄製央視節目,擔任紀錄片顧問,錄製節目,演講,擔任評審,出版圖書,人物評價,
人物簡介
陳立教授曾就職於浙江大學，在浙江大學台港澳研究中心工作。
上世紀70年代末，陳立考入浙江醫科大學，隨後在杭州學醫行醫。上世紀80年代中期到香港大學社會系讀社會心理學專業。
畢業後，陳立回到到杭州大學（現浙江大學）心理系教精神分析學，後來又研究心理考古學，同時深耕美食領域。
陳立曾在香港亞洲電視當過主持人，主持《你說怎么辦》節目和《越食越瘋狂》節目。
同時，陳立發明的“陳立咖啡”行銷香港茶餐廳。
陳立做過精神科大夫，大學精神分析學講師，教授過心理考古學和人類學，做過上市公司的獨立董事和電視節目主持人。
陳立被採訪
個人經歷
錄製央視節目
2008年，參與錄製CCTV10·人物：關鍵食客
2010年，參與錄製CCTV10·中華美食大講堂
擔任紀錄片顧問
2012年，擔任紀錄片《舌尖上的中國》幕後顧問
2016年，擔任紀錄片《舌尖上的新年》顧問
2018年，擔任紀錄片《風味人間》總顧問
錄製節目
2018年，參加美食紀錄片《風味實驗室·第一季》
2020年，參加美食紀錄片《風味實驗室·新春特輯》
2020年，參加美食紀錄片《風味實驗室·第二季》
2021年，參加美食紀錄片《風味實驗室·第三季》
2022年，參加綜藝節目《圓桌新春派》
2022年，參加綜藝節目《圓桌什錦派》
2022年，參加人文紀實談話節目《不要回答》
2023年，參加深度文化體驗旅行脫口秀《鏘鏘行天下 第三季》
演講
2018年，參與TEDxTaizhou演講
擔任評審
2022年，擔任FOOD＆WINE 中國大獎評審
2023年，擔任黑珍珠餐廳指南理事
2023年，金梧桐中國餐廳指南評審會主席
出版圖書
作者類型：當代文學
作者時間：2020年8月
四方食事、南來北往、食道尋蹤、美食八卦、人間滋味、豈止酒肉六大篇章，寫美食，講故事，看歷史，說文化，談人生；十餘幅原創插圖，書法家冉明親配題字，圖文美繪，享受快意閱讀。
人物評價
“杭州七大怪”之一——引自南方人物周刊
“行走的百科全書”——網易CEO丁磊評
“杭州美食的叛逆者”——杭州網新聞
