《2008雲南普洱茶:秋》以雲南普洱茶為主題，分別從茶名由來、茶歷史、茶文化、茶評、茶現狀、茶新資訊等方面對2008雲南普洱茶的相關動態作了介紹。目的是提供平台，交流國內外茶葉產業發展的技術和信息，充分展示雲南普洱茶發展的成就，促進普洱茶交易；宣傳普洱茶文化和品牌，促進普洱茶消費；引進大企業大集團，促進普洱茶產業開發。
基本介紹
- 書名：2008雲南普洱茶:秋
- 出版社：雲南科學工技術出版社
- 語種：簡體中文
- 作者：李師程 王超超
- ISBN：9787541630200
內容簡介,圖書目錄,文摘,
內容簡介
《2008雲南普洱茶:秋》由雲南科學技術出版社出版。
圖書目錄
茶聲
做優地方特色產業促進邊疆經濟發展
大理主茶區——南澗考察報告
鄧時海“普洱茶的明天”
蔣文中、陳露雲與鄧時海的深度對話
茶道精神淺析
台地茶現狀思考
茶魂
珍貴的非物質文化遺產
——七子餅茶加工工藝
人工接種真菌發酵普洱茶的主要化學成分變化
〔經典普洱〕
普洱茶歷史倉儲技術解析
小議茶藝師
◎來自茶馬司的數據（一）
不同地區存放對普洱茶陳化速度和品質變化的影響
艷陽齋小記
茶香
茶名趣談（上）
讀《走進茶樹王國》
茶人看茶花
話說紫砂
玉璣島上重陽茶
“春·夏·秋·冬”開評茶
茶言觀色在中山
茶生活新模式必將創造普洱茶行銷新時代
茶跡
論普洱茶與布朗族的歷史文化淵源（下）
民國時期勐海制茶業的崛起
我的家鄉——倚邦古茶山
禪茶一味古道遺風（上）
我們親歷的馬幫之旅（二）
茶訊
《普洱茶保健功效科學揭秘》和《貳零零伍大益茶典》二書即將出版
《相約吃茶去》——首張普洱茶原創歌曲CD問世
雲南民族茶文化研究會召開學術研討會
普洱茶代表中國茶葉走進奧運
2008中國茶品牌（普洱）“金芽獎”、 “陸羽獎”評選
活動新聞發布會
雲茶之戀（1）——銀行·茶企精英大型聯誼會
雲南科技出版社普洱茶專著作者見面會暨
《雲南普洱茶春·夏·秋·冬》茶人書壺館開業周年慶典
做優地方特色產業促進邊疆經濟發展
大理主茶區——南澗考察報告
鄧時海“普洱茶的明天”
蔣文中、陳露雲與鄧時海的深度對話
茶道精神淺析
台地茶現狀思考
茶魂
珍貴的非物質文化遺產
——七子餅茶加工工藝
人工接種真菌發酵普洱茶的主要化學成分變化
〔經典普洱〕
普洱茶歷史倉儲技術解析
小議茶藝師
◎來自茶馬司的數據（一）
不同地區存放對普洱茶陳化速度和品質變化的影響
艷陽齋小記
茶香
茶名趣談（上）
讀《走進茶樹王國》
茶人看茶花
話說紫砂
玉璣島上重陽茶
“春·夏·秋·冬”開評茶
茶言觀色在中山
茶生活新模式必將創造普洱茶行銷新時代
茶跡
論普洱茶與布朗族的歷史文化淵源（下）
民國時期勐海制茶業的崛起
我的家鄉——倚邦古茶山
禪茶一味古道遺風（上）
我們親歷的馬幫之旅（二）
茶訊
《普洱茶保健功效科學揭秘》和《貳零零伍大益茶典》二書即將出版
《相約吃茶去》——首張普洱茶原創歌曲CD問世
雲南民族茶文化研究會召開學術研討會
普洱茶代表中國茶葉走進奧運
2008中國茶品牌（普洱）“金芽獎”、 “陸羽獎”評選
活動新聞發布會
雲茶之戀（1）——銀行·茶企精英大型聯誼會
雲南科技出版社普洱茶專著作者見面會暨
《雲南普洱茶春·夏·秋·冬》茶人書壺館開業周年慶典
文摘
茶聲
做優地方特色產業促進邊疆經濟發展
一、雲南省發展茶產業的優勢
（一）自然條件優越，產業穩步提升
雲南是世界茶樹起源的中心，具有最適合茶樹生長的生態條件，雲南的茶區主要分布在北緯25℃以南的滇南、滇西南和滇東南沿怒江、瀾滄江、紅河水域，海拔1000—2000米左右的丘陵山地。就氣候而言，茶區終年無嚴寒酷暑，年平均溫度15～18℃，熱量資源豐富，年有效積溫4000～8000℃。雨量充沛，年降雨量在1100毫米左右，茶園分布地區水源清潔，日照充足，溫度適宜，遠離污染源，擁有發展有機茶、綠色食品茶和無公害茶所必須的得天獨厚的優越生態環境。對於發展茶葉生產而言，擁有了其它地方無法比擬的自然優勢。
雲南省委、省政府歷來高度重視茶葉產業的發展，使全省茶葉產業發展取得了令人矚目的成績，2007年全省茶葉種植面積達454．5萬畝，居全國第一位，綜合產值突破200億元。尤其是以普洱茶為主的茶葉產業進入了一個快速發展的時期，使茶農收入、企業效益、財政稅收、市場份額都有了大幅增長。
（二）促進地方經濟，保持邊疆穩定
雲南是個多山的地區，全省山區、半山區面積占了國土面積的94%，可以說雲南的希望在山，潛力在山。茶產業是最能發揮山區優勢的產業，是雲南區域性傳統支柱產業。自古以來，雲南的茶葉就是山區民眾的謀生手段之一，涉及茶產業人口達1100多萬人，其中涉茶農業人口達600多萬人。雲南的山區，特別是一些貧困山區，一直把茶葉視為“生命產業”，是數百萬茶農最主要的經濟來源，一片茶葉，托著數百萬茶農的希望。茶農來自茶葉的人均經濟收入達1090元，茶葉產業已成為茶區農民增收的重要途徑和農村經濟發展新的增長點。可以說茶產業的發展，對雲南山區茶農脫貧致富奔小康，保持邊疆的繁榮穩定，有著其他作物和產業不可替代的作用，是雲南最有希望的產業之一。
做優地方特色產業促進邊疆經濟發展
一、雲南省發展茶產業的優勢
（一）自然條件優越，產業穩步提升
雲南是世界茶樹起源的中心，具有最適合茶樹生長的生態條件，雲南的茶區主要分布在北緯25℃以南的滇南、滇西南和滇東南沿怒江、瀾滄江、紅河水域，海拔1000—2000米左右的丘陵山地。就氣候而言，茶區終年無嚴寒酷暑，年平均溫度15～18℃，熱量資源豐富，年有效積溫4000～8000℃。雨量充沛，年降雨量在1100毫米左右，茶園分布地區水源清潔，日照充足，溫度適宜，遠離污染源，擁有發展有機茶、綠色食品茶和無公害茶所必須的得天獨厚的優越生態環境。對於發展茶葉生產而言，擁有了其它地方無法比擬的自然優勢。
雲南省委、省政府歷來高度重視茶葉產業的發展，使全省茶葉產業發展取得了令人矚目的成績，2007年全省茶葉種植面積達454．5萬畝，居全國第一位，綜合產值突破200億元。尤其是以普洱茶為主的茶葉產業進入了一個快速發展的時期，使茶農收入、企業效益、財政稅收、市場份額都有了大幅增長。
（二）促進地方經濟，保持邊疆穩定
雲南是個多山的地區，全省山區、半山區面積占了國土面積的94%，可以說雲南的希望在山，潛力在山。茶產業是最能發揮山區優勢的產業，是雲南區域性傳統支柱產業。自古以來，雲南的茶葉就是山區民眾的謀生手段之一，涉及茶產業人口達1100多萬人，其中涉茶農業人口達600多萬人。雲南的山區，特別是一些貧困山區，一直把茶葉視為“生命產業”，是數百萬茶農最主要的經濟來源，一片茶葉，托著數百萬茶農的希望。茶農來自茶葉的人均經濟收入達1090元，茶葉產業已成為茶區農民增收的重要途徑和農村經濟發展新的增長點。可以說茶產業的發展，對雲南山區茶農脫貧致富奔小康，保持邊疆的繁榮穩定，有著其他作物和產業不可替代的作用，是雲南最有希望的產業之一。
