龍骨雪耳湯

營養分析

1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

3. 銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

5. 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。

6. 銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

1、把所有材料準備好。

2、雪耳、百合、茨實、沙參洗淨，並用溫開水泡開。

3、把泡開的雪耳洗淨，剪去黃色的蒂部，並撕成小朵。

4、豬龍骨洗乾淨後放進開水中煮一下，把骨頭裡的污血逼出。

5、取出，用清水沖洗乾淨污血後，瀝乾水份。

6、鍋中注入適量清水，把所有材料放進高壓鍋中。

7、加蓋，大火煮開上氣後中小火繼續煮15分鐘