龍蓮雞蛋湯

龍蓮雞蛋湯

龍蓮雞蛋湯是一道家常菜,製作原料主要有龍眼肉、蓮子肉、雞蛋等。

基本介紹

  • 中文名:龍蓮雞蛋湯
  • 主要食材:龍眼肉
  • 分類:家常菜
  • 口味:香甜可口
中醫認為面色與脾相關,如青春痘、粉刺是由於脾濕熱偏盛;蝴蝶斑是肝鬱脾虛所致;面黃無光澤是脾虛氣血不能上承的表現。春天萬物升發,人體的脾功能也隨之旺盛。因此,春季養顏以健脾舒血或舒肝健脾、活血通絡的食療最佳。
龍蓮雞蛋湯:龍眼肉15克,蓮子肉50克,雞蛋兩隻、生薑兩片、棗四枚、鹽少許。將雞蛋隔水蒸熟,去殼,用清水沖洗乾淨;龍眼肉、蓮子肉、生薑、棗分別用清水洗乾淨;蓮子肉去心,保留紅棕色蓮子衣;生薑去皮,切兩片;棗去核。瓦煲內放入適量清水,先用猛火煲至水滾,然後放入以上材料,改用中火煲兩小時左右,加入鹽少許,即可食用。可寧心安神,養血潤膚。

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