《健康美味百分百19:秋季食補》主要內容：秋天的氣候特點是秋高氣爽，天高雲淡，而人們感受到的則是乾燥。乾燥的氣候易傷及人的呼吸道，導致口乾、咽乾、鼻乾及皮膚乾燥。因此，秋天食補是以補肺潤燥為主，輔以滋陰補津。食補的具體原則：秋宜甘潤，忌辛辣燒烤；秋宜滋陰，以防內燥。秋天氣候乾燥，容易傷人津液。津液耗到一定程度，便成內燥，一般的表現是皮膚乾燥、脫屑、皸裂、唇焦口燥、舌紅無津(唾液)。
基本介紹
- 書名：健康美味百分百19:秋季食補
- 出版社：天津科學技術出版社
- 頁數：169頁
- ISBN：7530833707, 9787530833704
- 作者：陸月蓮 宋為主
- 出版日期：2005年4月1日
- 語種：簡體中文
編者的話
上編 秋季養生保健食物補法
美容護膚
龍蓮雞蛋湯
銀耳燉木瓜
黑豆蓯蓉淡菜湯
枸杞茶
桃花冬瓜子仁
桂花西瓜仁
西紅柿玫瑰飲
紅棗花生糊
栗子燉白菜
蓮藕紅豆湯
番茄炒牛肉
白菜紅棗豬肺湯
海參燒筍片
玉竹煲雞腳
銀耳雞蛋湯
大豆核桃湯
核桃紅棗山藥泥
香蕉奶糊
豬皮凍
糖麩餅
山杏奶
雞子餅
蹄筋魚膘煲
喝啤酒
雞骨雞皮煲湯
菊花粥
大棗粥
銀耳冰糖粥
胡蘿蔔粥
佳肴佳話：枸杞延壽趣事
護髮美發
核桃枸杞酒
黑芝麻粉
雞油烏魚湯
紅棗桂圓湯
紅棗湯
清燉黑魚
黑白木耳湯
黑芝麻黃豆花生粉
核桃桑葚黑芝麻粉
海帶絲拌芝麻醬
煮黑豆
牛骨膠
黑芝麻首烏粥
核桃芝麻糖
減肥、增肥、豐乳
護眼明目
潔牙護齒
潤燥
防老護衰
健腦益智
下編 秋季常見病、慢性病食物療補
心血管疾病
呼吸系統疾病
消化系統疾病
血液病
泌尿生殖系統疾病
內分泌疾病
骨科疾病
癌症
兒科疾病
婦產科疾病
口、眼、咽、耳、鼻病
皮膚病
神經與精神疾病
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美容護膚
龍蓮雞蛋湯
銀耳燉木瓜
黑豆蓯蓉淡菜湯
枸杞茶
桃花冬瓜子仁
桂花西瓜仁
西紅柿玫瑰飲
紅棗花生糊
栗子燉白菜
蓮藕紅豆湯
番茄炒牛肉
白菜紅棗豬肺湯
海參燒筍片
玉竹煲雞腳
銀耳雞蛋湯
大豆核桃湯
核桃紅棗山藥泥
香蕉奶糊
豬皮凍
糖麩餅
山杏奶
雞子餅
蹄筋魚膘煲
喝啤酒
雞骨雞皮煲湯
菊花粥
大棗粥
銀耳冰糖粥
胡蘿蔔粥
佳肴佳話：枸杞延壽趣事
護髮美發
核桃枸杞酒
黑芝麻粉
雞油烏魚湯
紅棗桂圓湯
紅棗湯
清燉黑魚
黑白木耳湯
黑芝麻黃豆花生粉
核桃桑葚黑芝麻粉
海帶絲拌芝麻醬
煮黑豆
牛骨膠
黑芝麻首烏粥
核桃芝麻糖
減肥、增肥、豐乳
護眼明目
潔牙護齒
潤燥
防老護衰
健腦益智
下編 秋季常見病、慢性病食物療補
心血管疾病
呼吸系統疾病
消化系統疾病
血液病
泌尿生殖系統疾病
內分泌疾病
骨科疾病
癌症
兒科疾病
婦產科疾病
口、眼、咽、耳、鼻病
皮膚病
神經與精神疾病
