黨參田雞湯，屬於補品，養生食品；此湯可治久病、產後、年老或勞損過度所引起之衰弱。 基本介紹 中文名：黨參田雞湯屬性：補品功能：治久病、產後、年老原料：田雞 材料,做法, 材料田雞 1斤黨參 3兩生薑 3片鹽 少許田雞－能滋陰解虛熱，利水氣，消浮腫，含豐富蛋白質，碳水化合物、鈣、磷、鐵及多種維他命，是美味的清補食品。黨參－能補中益氣，治虛損，食少體倦，久瀉，消渴。生薑－能發表散寒，溫胃止嘔，消痰行水，解毒。做法田雞洗淨，黨參洗淨，姜洗淨拍扁。砂鍋盛適量清水，水滾放田雞、黨參及生薑同煲，水滾後轉慢火，煲2小時，加鹽調味，即成。
