黑麥汁

黑麥的種植始於西元前6500年西南亞。

儘管在我們大多數人看來，它還是一個陌生的名詞，稍有想像力的人則會把它歸入小麥的親戚之列。儘管事實確是如此，但是較之於小麥，黑麥具有更特別的優點。

很重要的一點便是它的賴氨酸含量要高於小麥，賴氨酸是人體必須的胺基酸之一，能促進人體發育、增強免疫功能，並有提高中樞神經組織功能的作用。賴氨酸在穀物食品中的含量非常之低，並且在加工的過程中又極易被破壞，因此被稱為“第一限制性胺基酸”，黑麥在賴氨酸含量上的優勢就輕易地讓其它穀物食品為之感到遜色。

堅強黑麥締造新素食潮流。

黑麥對生長環境的要求比較特殊，它生存於其它穀類不適宜的氣候和土壤條件，具有耐寒的特性，因此在高海拔地區生長良好，其生長範圍甚至遠及北極圈，現廣泛生長於歐洲、亞洲北部和北美地區的德國、波蘭、俄羅斯和美國等少數國家，在我國還比較少見。

眾所周知，德國人酷愛啤酒，德國的啤酒文化更是舉世聞名，那么對於不宜飲用啤酒的小孩、孕婦和老人呢，他們用什麼來表達這種國粹文化？沒錯，就是黑麥汁。黑麥汁含有豐富的水溶性維生素B族群，能調節新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康。

世界上第一罐黑麥汁誕生於歐洲丹麥（1859年），前期指定為歐洲皇室成員飲品，後逐漸風行於民間。

時至今日，黑麥汁在世界大部分地區都有生產和銷售，在歐洲英國、德國、丹麥、芬蘭等，非洲奈及利亞、南非、加納、喀麥隆等，拉丁美洲，加勒比海岸地區巴拿馬、哥倫比亞等國家日漸風行。

黑麥汁含豐富蛋白質及纖維質、鈣質；全谷中含大量維生素B群，A、D、E、鈣、鐵、鋅及抗氧化硒；在這一瓶中，樣樣皆有充份供應一般愛用者及素食主義者攝取均衡的營養。黑麥汁含有人體每日需要的維生素和礦物質，並添加天然水果果糖，飲用後有飽肚感覺，還可以作為營養瘦身的代餐。

營養標示（每100毫升含量）

熱量-59大卡

蛋白質-0.0004公克

脂肪-0公克

碳水化合物-14.30公克

鈉-0毫克

維生素B1-0.02毫克

維生素B2-0.03毫克

維生素C-5.7毫克

鈣-3.60毫克

鐵-0.02毫克

既養生又兼顧「機能性」，最天然的好味道！

黑麥汁營養十分豐富，含豐富的維生素B群、蛋白質、鈣質，無添加、無酒精成分，是一款

健康飲品！

◎哺乳中的媽媽：

黑麥汁被譽為催奶聖品，其奧妙在於釀製黑麥汁的重要原料——忽布花（即啤酒花）和

全麥，忽布花是一種植物，它和全麥含有豐富的維生素B群、蛋白質以及葉酸，並且不具

有刺激性。正因如此，黑麥汁既可以提供婦女在懷孕期間所需養分，更是可以幫助在哺乳

基本介紹