菜品介紹
要問百吃不厭的東西是什麼？肯定大多數人會回答
土豆，這是一種神奇的
食材，無論素葷，都能變換出不同的色彩，口感。煎炸各有風格。最簡單的就數
土豆絲了，其實說簡單，也並非那么容易，要想口感，色彩上都清爽出眾，還是有
技巧的啊。
烹飪材料
土豆 300g黑豆苗 油 鹽
洋蔥 香油 醋 1個乾紅椒
生抽大蒜製作步驟
一
新土豆切絲用清水淘洗三遍後浸泡待用，
黑豆苗擇洗乾淨，洋蔥大蒜切粒
製作步驟
二
熱油鍋爆香洋蔥大蒜粒，放入乾紅椒
製作步驟
三
放入土豆絲翻炒均勻，放入黑豆苗翻炒均勻
製作步驟
四
放上生抽，鹽，翻炒均勻後滴入少許
白醋，淋上
香油即可
製作步驟
製作提示
加醋可以使土豆脆嫩爽口
