黑豆煲魚頭湯主要原材料有黑豆、大魚頭、紅棗10粒去核，姜。此湯補血祛頭風，是產婦經濟實惠的補身湯水，作為家庭湯水也很美味。 基本介紹 中文名：黑豆煲魚頭湯主要食材：黑豆，大魚頭），紅棗，姜功效：補血祛頭風類別：湯水 用料黑豆80克，大魚頭1個（重約450克），紅棗10粒去核，姜2大片拍松。做法1、放黑豆入鑊中（不用油），炒至豆殼裂開，洗淨瀝乾水分。2、大魚頭切開邊，洗淨抹乾水分。3、燒熱鑊，下油2湯匙，搪勻鑊，下魚頭煎至兩面皆微黃色，煎時用慢火，盛起。4、水5杯或適量放入鍋內煮滾，放入魚頭、黑豆、紅棗、姜，用中上火煮滾，再煮15分鐘，下鹽調味。注此湯補血祛頭風，是產婦經濟實惠的補身湯水，作為家庭湯水也很美味。
