黑芝麻小餐包

黑芝麻小餐包是一道菜品，主料是高筋麵粉、雞蛋等食材。

基本介紹

• 中文名：黑芝麻小餐包
• 主料：高筋麵粉
• 主要食材：西點類
• 主要工藝：烘焙

基本簡介

名稱：黑芝麻小餐包 製作難度：普通

所需時間：數小時

主要工藝：烘焙

主要食材：西點類

食材明細

主料：

高筋麵粉 300克

雞蛋 一個

糖 25克

酵母 1小勺

牛奶 180克

鹽 半小勺

黃油 15克

黑芝麻餡

糖

黑芝麻粉

黃油

製作方法

1、麵包機按8程式把所以原料攪拌成擴展階段。

2、麵團發現到兩倍大。

3、把發酵好的麵團排氣。

4、把揉好的麵團分成7份 蓋好濕布進行第二次發酵。

5、黑芝麻粉加糖 黃油攪拌均勻，平均分成7份。

6、把小麵團按扁。

7、把黑芝麻團放在麵皮上。

8、包好後收口朝下，碼放在鋪好烘焙紙的烤盤上，繼續發酵40分鐘。

9、表面刷蛋液，撒上黑芝麻，烤箱180度 20分鐘 即可。