焙煎芝麻沙拉小餐包

用料：高筋粉140克，水80克，乾酵母1小勺，細砂糖25克，鹽1/4小勺，奶粉6克，全蛋15克，焙煎芝麻沙拉汁12克。白芝麻適量

基本介紹

• 中文名：焙煎芝麻沙拉小餐包
• 主要食材：高筋粉，水
• 輔料：乾酵母、細砂糖、奶粉、全蛋
• 調料：鹽

做法

將麵團料除沙拉汁外，倒入盆中，攪拌至略光滑，加入沙拉汁，繼續攪拌至拉膜。放入大碗，發酵至2倍大。排氣，分割成6等分。

滾圓，放入烤盤，最後發酵約40分鐘，麵團再次長大。表面刷蛋液，撒少許白芝麻，放入烤箱，中層，上下火180度，烤約15分鐘左右，表面金黃，出爐

食用指南

沙拉醬，含油量在百分之七八十以上。用來製作沙拉，無論如何不捨得猛放。那些油份對於想要減肥或者正在減肥的女生來說，簡直是個惡夢。

因此用它來做麵包的調味料，未嘗不是一個好的嘗試。