黑芝麻南瓜餅

黑芝麻南瓜餅是一道美食，口味不錯，製作簡單，需要材料白糖1勺，黑芝麻，色拉油1小匙，糯米粉，南瓜，油。

基本介紹

• 中文名：黑芝麻南瓜餅
• 主要原料：白糖1勺，黑芝麻，色拉油1小匙，糯米粉，南瓜，油
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：男女老少

材料

白糖1勺，黑芝麻，色拉油1小匙，糯米粉，南瓜，油

做法

1.南瓜切片蒸熟做成南瓜泥（我用了三大片），趁熱倒入糯米粉和澄面，比例為3：1，加小勺色拉油繼續攪拌均勻成不粘手的柔軟麵團，勿需加水（因為南瓜本身含水分）， 醒15分鐘。

2.炒熟的黑芝麻用料理機磨成芝麻粉後加一勺白糖（根據個人口味添加）做成黑芝麻餡，將南瓜麵團分成均等劑子，將其一個撮圓按扁成圓形，再將面片整成漏斗形，裝入適量芝麻餡，將口封嚴（象包包子一樣），按扁，我又用月餅模將其壓製出花紋。

3.最後用平鍋燒熱，刷一層油，小火，將南瓜餅烙熟即可。牙籤插入其中沒有附著物即表明熟透。