黑米小圓子

黑米小圓子，以黑米、紅豆為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：黑米小圓子
• 分類：丸子
• 主要食材：黑米，紅豆

用料

材料	用量
黑米	-
紅豆	加不加無所謂，少一點好了
糖	-
糯米粉

做法

1. 在前一天晚上可以準備黑米了。有電燉鍋的就把黑米和紅豆加水煮（可適量加糖），沒電燉鍋的把材料泡水裡，具體見紅豆湯之類的做法

2. 準備小圓子。一點點水裡融化適量糖，慢慢加到糯米粉里。水少加，不然超粘。糖的話其實也可以沒有。揉成麵團，搓成小圓子。

3. 煮小圓子。我搓得比較小所以用微波爐加開水叮20秒就熟了。注意用微波爐不要一下子加熱好長時間，比如叮十秒或者二十秒拿出來看一下，不然很容易糊掉。

4. 把小圓子加到煮好的黑米里。