黑椒牛柳蓋澆飯

基本介紹

• 中文名：黑椒牛柳蓋澆飯
• 主要食材：牛肉，洋蔥
• 分類：蓋澆飯

用料

材料

牛肉

洋蔥

口蘑

澱粉

生抽

老抽

黑胡椒

料酒

做法

1. 將牛肉切細絲，洋蔥切成圈，口蘑切成片

2. 牛肉絲加入適量料酒，生抽，少量澱粉，醃製20分鐘

3. 先把料酒，生抽，老抽，黑胡椒粉，澱粉調成芡汁備用

4. 鍋中放油，將口蘑炒到出香味，盛出備用

5. 另起油鍋，放入洋蔥，炒到變軟

6. 倒入醃好的牛肉絲炒到變色

7. 倒入口蘑，芡汁，稍炒一會就可以盛起了