黑木耳枸杞豬圈湯

黑木耳枸杞豬圈湯是一道菜品，主料為豬圈、黑木耳、大棗、枸杞，製作難度普通。

基本介紹

• 中文名：黑木耳枸杞豬圈湯
• 主要食材：豬圈
• 輔料：黑木耳、大棗、枸杞
• 調料：醋

做法

1、準備4個豬圈，20顆枸杞，10顆大棗，10朵黑木耳（冷水泡發更爽口）；

2、先將豬圈用沸水焯去血水，放入冷水中清洗乾淨；

3、將薑片，豬圈肉放入褒鍋，加入一點醋（肉更酥軟，鈣溶出），米酒，黑木耳，煮到水開，（水開20分鐘）

4、加入大棗，枸杞，慢火燉兩個小時（看到豬圈的皮和肉快分開時，可以關火）加鹽調味即可。