黑加侖葡萄餅乾

基本介紹

• 中文名：黑加侖葡萄餅乾
• 主要食材：低筋麵粉，全蛋液
• 分類：餅乾

用料

材料	用量
低筋麵粉	113g
全蛋液	17.5ml
黃油	87g
白砂糖	64g
黑加侖葡萄乾	40.6g

做法

1. 先軟化黃油，加入白砂糖攪勻，但不用打發

2. 加入全蛋液，繼續攪拌

3. 倒入葡萄乾。（小tip:葡萄乾要切碎點，吃起來才夠nice，也防止切割凍硬的長方體麵團時會因為它的阻礙而切割失敗）

4. 倒入低筋麵粉，攪拌均勻（小tip：用橡皮刮刀help你吧），至其成為麵團。

5. 然後用手整形，大小比較隨意，喜歡大塊兒的就可以將長方體弄大一點，然後放入冰櫃冷凍至硬。1hour左右。

6. 將凍硬的廠房體麵團切割吧，大約0.8cm左右厚度就可以啦

7. 烤箱預熱，然後放面片入烤箱，烤盤下面要鋪上油紙，上火下火循環，家用的小烤箱要自己手動調整上下火以使其均勻受熱，然後大約20mins後，就美味的成型！