黃豆涼瓜豬肉煲

黃豆涼瓜豬肉煲是以大豆50克、豬肉(肥瘦)250克、苦瓜100克為主要食材做成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：黃豆涼瓜豬肉煲
• 主要原料：大豆，豬肉(肥瘦)，苦瓜
• 是否含防腐劑：否
• 調料：鹽,味素,白砂糖,姜
• 製作工藝：煮

調料

鹽6克,味素3克,白砂糖6克,姜10克

製作

1. 豬肉切塊；

2. 涼瓜（苦瓜）去籽切塊；

3. 黃豆泡透；

4. 生薑切片；

5. 瓦煲注入清水，加入豬肉、黃豆、薑片，用中火煲半小時；

6. 加入涼瓜，調入鹽、白糖，煲20分鐘，撒味素即成。