基本介紹
- 餐館名稱：黃記煌三汁燜鍋(安寧莊東路店)
- 地區：北京市
- 人均價格：61
- 營業時間：10:00-22:00
餐館類型,餐館簡介,推薦菜,地址,
餐館類型
火鍋
適宜家庭聚會、朋友聚餐
餐館簡介
黃記煌三汁燜鍋源於清代御膳名餚香辣汁魚。同治年間，御膳房總管黃鈺玖隨駕南巡，同治皇帝品遍各地佳肴，尤喜香辣汁魚，贊其“鮮香綿嫩，回味悠長”。黃鈺玖遂從民間索來秘方，回宮後按此秘方熬制湯汁，選用上乘活魚用砂鍋燜制，其味芳香，回味雋永，成為當時皇帝宴會百官的一道名菜。光緒末年，時任慶王府總管的黃杰臣得到祖父黃鈺玖的親傳，香辣汁魚又成為王府席宴上一道佳肴。黃杰臣後人黃振歐先生與其子黃耕先生一道潛心研究養生飲食，大膽創新，在祖傳秘方基礎上結合傳統滋補理論，創出這道以宮廷菜餚為基礎的三汁燜鍋！
特色服務：可以刷卡，可以自帶酒水，有停車位，提供線上選單，區分煙區，有wifi。
推薦菜
 梭邊魚鍋 | 鍋貼 | 手抓餅 |
鮰魚鍋 | 翅鍋 | 鮰魚火鍋 |
三黃雞 | 燜梭邊魚 | 蔬菜大拼 |
鮰魚燜鍋 | 燜梭邊魚鍋+雞翅（梭邊魚約3斤+雞翅約3兩） |
地址
北京市海淀區安寧莊東路安寧華庭9號樓1區B06號
