基本介紹
- 中文名:黃花菜燉鴨湯
- 主要食材:黃花菜,老鴨
- 分類:湯羹,燉
用料
材料 | 用量 |
黃花菜 | 適量 |
老鴨 | 半隻 |
紅棗 | 若干 |
枸杞子 | 若干 |
生薑 | 幾片 |
鹽 |
做法
1. 把半邊鴨子切成幾大塊。 |
2. 用沸水洗一遍鴨子。黃花菜用水泡幾分鐘。 |
3. 加入生薑片,黃花菜,紅棗對半剖開,加水到max,開始用最大火力煮。 |
4. 煮開後用小火繼續煮。 |
5. 一個半小時後,加入適量鹽和枸杞子(鹽太多則湯太鹹,鹽少則肉沒有味道)。 |
6. 再煮半小時OK。 |
材料 | 用量 |
黃花菜 | 適量 |
老鴨 | 半隻 |
紅棗 | 若干 |
枸杞子 | 若干 |
生薑 | 幾片 |
鹽 |
1. 把半邊鴨子切成幾大塊。 |
2. 用沸水洗一遍鴨子。黃花菜用水泡幾分鐘。 |
3. 加入生薑片,黃花菜,紅棗對半剖開,加水到max,開始用最大火力煮。 |
4. 煮開後用小火繼續煮。 |
5. 一個半小時後,加入適量鹽和枸杞子(鹽太多則湯太鹹,鹽少則肉沒有味道)。 |
6. 再煮半小時OK。 |
用料材料 用量黃花菜適量老鴨半隻紅棗若干枸杞子若干生薑幾片鹽做法1. 把半邊鴨子切成幾大塊。2. 用沸水洗一遍鴨子。黃花菜用水泡幾分鐘。3. 加入生薑片,黃花菜...
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