黃花菜燉鴨湯

黃花菜燉鴨湯

基本介紹

  • 中文名:黃花菜燉鴨湯
  • 主要食材:黃花菜,老鴨
  • 分類:湯羹,燉
用料,做法,

用料

材料
用量
黃花菜
適量
老鴨
半隻
紅棗
若干
枸杞子
若干
生薑
幾片

做法

1. 把半邊鴨子切成幾大塊。
2. 用沸水洗一遍鴨子。黃花菜用水泡幾分鐘。
3. 加入生薑片,黃花菜,紅棗對半剖開,加水到max,開始用最大火力煮。
4. 煮開後用小火繼續煮。
5. 一個半小時後,加入適量鹽和枸杞子(鹽太多則湯太鹹,鹽少則肉沒有味道)。
6. 再煮半小時OK。

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