黃芪龍眼牛肉湯

黃芪龍眼牛肉湯是一道以牛肉為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：黃芪龍眼牛肉湯
• 主要原料：牛肉

原料

黃芪30克,龍眼肉25克,牛肉300克料酒10克,鹽5克,味素3克,姜5克,蔥10克,香油20克。

製法

(1)將黃芪潤透,斜切薄片;龍眼肉洗淨;牛肉用開水氽去血水,切3厘米見方的塊;姜拍松。

(2)將牛肉、黃芪、龍眼肉、姜、蔥、料酒放入燉鍋內,加水適量。(3)將燉鍋置武火上燒開,文火燉煮1.5小時,加入鹽、味素、香油調勻即成。

功效

補中益氣,明目健腦。適用於勞倦、脾虛、氣虛、失眠、健忘等症。