黃芪川芎兔肉湯

黃芪川芎兔肉湯是一道以兔肉、黃芪、川芎等為主要食材製作的湯類。

基本介紹

• 中文名：黃芪川芎兔肉湯
• 主要食材：兔肉，黃芪，川芎
• 分類：湯類
• 口味：鹹鮮味
• 工藝：燉

製作原料

主料：兔肉250克

輔料：黃芪60克,川芎10克

調料：姜5克,鹽3克

製作步驟

1. 將黃芪、川芎、生薑洗淨；

2. 兔肉洗淨，切塊，去油脂，用開水拖去血水；

3. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮三小時，調味即可。

注意事項

小帖士-健康提示：

補氣、活血、通絡；

中風后遺症屬氣虛血瘀者，症見半身不遂，口眼歪斜，語言蹇澀，下肢痿廢，脈細澀；

高血壓病或中風屬陰虧陽亢者不宜飲用本湯。

小帖士-食物相剋：

黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。

川芎：川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。