黃芩豬肺湯

黃芩豬肺湯是一道由黃芩、生薑、豬肺等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：黃芩豬肺湯
• 主要食材：黃芩
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

[用料] 酒黃芩15克，蘇子6克，生薑10克，豬肺500克，食鹽、大蒜、蔥段、醬油、味素各適量。　[功效] 清熱宣肺，化痰止咳，平喘。

[製法] 將豬肺洗淨，放人沸水中氽去血水，切成塊備用；酒黃芩、蘇子、生薑用布包好，一同放人砂鍋中燉煮，至熟爛後，加入調味晶即成。