《頸腰肩周病養護一本通》詳細講解頸椎病、腰椎病、肩周炎這三種常見現代文明病的發病原因、自我養護方法，並列舉近三百種精選食療方，介紹近百種神奇食物養生功效。讓讀者在美味中吃的營養又治病。您是全家最好的醫生，頸肩腰腿痛，小病不求醫，將金牌養護原則傳授給您，讓您輕鬆美味地吃走疾病。
基本介紹
- 書名：頸腰肩周病養護一本通
- 出版社：中國醫藥科技出版社
- 頁數：185頁
- 開本：16
- 作者：況偉
- 出版日期：2013年11月1日
- 語種：簡體中文
內容簡介,圖書目錄,序言,
內容簡介
《頸腰肩周病養護一本通》由中國醫藥科技出版社出版。
圖書目錄
第一章 頸椎病
第一節 頸椎的結構與功能
一、頸椎的構造
二、特殊頸椎的結構
三、頸椎各個椎骨之間的連線與功能
第二節 頸椎病的簡易分型及症狀
一、頸型頸椎病
二、神經根型頸椎病
三、脊髓型頸椎病
四、椎動脈型頸椎病
五、交感神經型頸椎病
六、食道受壓型頸椎病
七、混合型頸椎病
八、其他型頸椎病和綜合徵
第三節 頸椎病的病因學
一、頸椎病的病因學
二、頸椎病的發病機制
三、頸椎病的疼痛特點及機制
第四節 中醫對頸椎病的認識
一、中醫病因病理
二、中醫辨證及治療
第二章 腰椎病
第一節 腰椎的結構與功能
一、腰椎的結構
二、腰椎的生理功能
三、腰椎與胸椎、骶椎的關係
第二節腰椎病的診斷與分型
一、腰椎間盤突出症及其症狀
二、急性腰扭傷及其症狀
三、腰肌勞損及其症狀
四、腰椎小關節紊亂綜合徵及其症狀
五、腰椎管狹窄及其症狀
六、第3腰椎橫突綜合徵及其症狀
七、腰部韌帶勞損及其症狀
八、強直性脊柱炎及其症狀
九、腰椎退行性骨關節病及其症狀
十、腰臀肌筋膜炎及其症狀
十一、骶髂關節扭傷及其症狀
十二、腰椎骶椎化和骶椎腰椎化及其症狀
十三、脊柱骨折及其症狀
十四、慢性氟中毒及其症狀
十五、腰椎管側隱窩狹窄症及其症狀
十六、坐骨神經痛及其症狀
十七、骶髂關節損傷及其症狀
十八、其他腰痛及其症狀
第三節 腰椎病的病因
一、老年腰痛的成因
二、腰椎間盤突出症的成因
三、腰肌勞損的成因
四、腰椎管狹窄的成因
五、強直性脊柱炎的成因
六、韌帶損傷的成因
七、坐骨神經痛的成因
八、下腰痛的成因
第四節 中醫對腰椎病的認識
一、中醫病因病理
二、中醫辨證及治療
第三章 肩周炎
第一節 肩關節的結構與功能
一、肩關節的結構與功能
二、覆蓋肩關節的肌肉及功能
三、肩關節的重要滑囊及功能
四、肩肌和肩袖
五、腋窩
六、肩關節的主要血管分布及血液循環
七、肩關節周圍的神經
第二節 肩周炎的診斷與分型
一、肩關節周圍滑囊病變
二、肩肱關節腔病變
三、肌腱、腱鞘的退行性病變
四、其他肩關節周圍病變
第三節 肩周炎的病因
一、制動
二、肩關節內在病變
三、鄰近部位的疾病
四、神經系統疾病
五、內分泌系統疾病
六、免疫功能方面的改變
七、姿勢失調
八、心理因素
第四節 中醫對肩周炎的認識
一、中醫病因病理
二、中醫辨證及治療
第四章 頸椎病精選食療
第一節 頸椎病的飲食宜忌原則
一、頸型及神經根型頸椎病
二、椎動脈型頸椎病
三、交感型頸椎病
四、脊髓型頸椎病
五、其他
第二節 頸椎病的食療
一、神經根型頸椎病的食療
桃仁葛根粉
老鴨燉三蛇
秦瓜豬肚片
木瓜牛骨湯
清燉烏梢蛇
烏梢蛇酒
銀環蛇酒
二、椎動脈型頸椎病的食療
蓮子粥
牛脊髓膏
丁香薑糖
蓯蓉羊肉羹
參芪芡實燉豬腎
三、脊髓型頸椎病的食療
牛膝蹄筋
桃仁決明蜜茶
核桃仁燉蠶蛹
歸芪雞血藤蜜汁
菊渣決明飲
龍桃花餅
紅花燉牛肉
素麵筋
黑木耳紅棗煲瘦肉
歸芪蒸雞
紅杞三七雞
桃仁爆雞丁
豬蹄燉牛膝
雞血藤煲雞蛋
複方紅花葯酒
川芎肉桂酒
第五章 腰椎病、肩周炎精選食療
第一節 活血化瘀，祛風通絡
葛根豬骨湯
炒蛇片
桑杏燉豬肺
天麻燉鰱魚頭
蓴菜豆腐湯
丹參山楂粥
當歸雞血藤粥
三七糯米粥
山丹核仁粥
當歸參棗粥
山楂首烏粥
山丹桃仁粥
芎歸蠶蛹粥
藕絲糯米粥
桃仁紅花川芎蜜飲
川芎寄生茶
紅花韭菜鱔糊
川芎野鴨煲
麻辣花蛇
川芎白芷燉鱅魚頭湯
鯪魚粉葛湯
烏梢蛇酒
淫羊藿酒
川芎酒
逡巡酒
魯王酒
紅花酒
第二節 補中益氣，和氣養血
黃鱔粥
雙桂芪棗粥
參蓮枸杞粥
桑葚棗圓粥
參棗粥
黑糯米粥
首烏棗粥
黃鱔燜飯
田雞燜飯
草魚燜飯
番茄蝦仁炒飯
荷香雞丁飯
糯米蒸排骨
番茄菠菜雞蛋湯
當歸枸杞甲魚湯
參歸鱔魚湯
棒骨蓮藕湯
菠菜雞蛋湯
團圓湯
鯇魚尾煲黑豆湯
五昧子丹參瘦肉湯
棗蓮豬骨湯
靈芝乳鴿湯
泥鰍豆腐湯
淮山枸杞燉烏雞
參須紅棗燉鱸魚
冬蟲草燉水鴨
西洋參燉乳鴿
椰汁山藥煲乳鴿
韭菜炒黃鱔
韭菜蝦皮炒雞蛋
蒜苗炒豬肝
桃仁雞丁
大蒜腐竹燜鱉
燴雞絲
乾燒鱔魚絲
人參酒
當歸酒
丹參酒
玫瑰膏
雞血藤膏
第三節 清熱利尿，祛風除濕
冬瓜粥
夏枯草瘦肉湯
決明海帶飲
冬瓜排骨湯
黃豆猴頭菇雞湯
排骨海帶湯
冬瓜丸子湯
冬瓜鯇魚頭湯
荷葉烏雞湯
羊頸當歸煲
茅根豬肚湯
雞骨草瘦肉湯
豆角乾排骨湯
溪黃草鯽魚湯
杞棗芹菜湯
生地土茯苓赤小豆湯
老雞煲桑枝
五指毛桃根煲豬蹄
石參煲雞
花旗參燉水鴨
竹茅煲龍骨
五指毛桃茯苓湯
冬瓜番鴨煲
地膽頭煲番鴨
八珍煲排骨
草魚豆腐
土茯苓天麻瘦肉粥
蜂蜜柚子茶
清明飯
香椿芽拌豆腐
涼拌海帶絲
蒜泥海蜇拌白蘿蔔絲
涼拌千張
蒜泥芝麻醬拌黃瓜
蝦仁拌豆腐
黃瓜拌腐竹
白菜心拌豆腐皮
苦瓜瘦肉湯
釀苦瓜
青椒綠豆芽
白菜鱔魚絲
豌豆炒蘑菇
荷葉田雞湯
筍乾絲燜黃豆
豬胰淡菜湯
冬瓜香菇肉
素燒油豆腐
赤小豆冬瓜排骨湯
活絡膏
桑枝膏
治痹膏
老鸛草膏
第四節 健胃化食，潤肺化痰
天麻陳皮燉豬腦
梨花元胡粥
山楂膏
薏苡仁赤豆粥
涼拌木耳
香菇木耳蒸滑雞
石橄欖龍骨湯
清炒山藥
火龍銀耳雪梨羹
小米山藥粥
健脾鮮玉米粥
南北杏、川貝燉鷓鴣
銀耳雪梨燉瘦肉
劍花豬肺湯
川黨參杏仁鴨湯
眉豆陳皮鯉魚湯
桂圓紅棗蓮子云耳湯
黃芩豬肺湯
淮山黨參紅棗泥鰍湯
薏苡仁大蒜拌茄子
薏苡仁青瓜拌海蜇
涼拌胡蘿蔔絲
薏苡仁拌綠豆芽
素炒三絲
荸薺燉豬肺
小薊豆漿羹
茭白炒雞蛋
絲瓜荸薺海蜇湯
菠菜內金粥
車前草粥
第五節 補肝益腎，強筋壯骨
豬肝蛋粥
豬肝瘦肉粥
黑芝麻粥
鹿核二鮮湯
黑木耳爆腰花
桃仁豬腰
杜仲甲魚湯
桑葚水魚湯
豬尾壯骨湯
黃芪蒸乳鴿
沙參燉龜肉
山藥枸杞燉豬腦
桑葚芝麻膏
紅杞烏參鴿蛋
杜仲山楂豬肚湯
參須枸杞燉羊肉
巴戟杜仲海龍瘦肉湯
鯉魚烏豆湯
鵪鶉黨參淮山湯
芪杜薏米烏龜湯
肉片海參
羊肉胡蘿蔔醬
蓋蔥肉
四樣湯
椒麻核桃仁
熗雙仁
栗子白菜
清燉牛肉湯
板栗糕
桂花鮮栗糕
醬雞蛋
山藥羹
狗肉燉黑豆
枸杞煲豬蹄
黃芪烏雞湯
淡菜墨魚煲肘子肉
韭菜炒淡菜
羊肉淡菜粥
鮮鱔肉餅
黃燜鹿筋
鹿核二鮮湯
巴仲豆煲龍骨
雙筋黃豆湯
腰花杜仲湯
牛尾杜仲湯
牛筋燜蘿蔔
熙春酒
牛膝酒
巨勝酒
獨活寄生酒
秦艽酒
參鹿補膏
第六節 補鈣
魚燜豆腐
煨金果豆腐
燜肉煎豆腐
蝦皮燉豆腐
白菜炒豆腐
雪裡蕻燒豆腐
牡蠣豆腐湯
白菜凍豆腐湯
排骨燉白菜
橘味海帶絲
海帶燉肉
澆汁黃花魚
氽小鯽魚湯
烹蝦肉
油菜熘魚片
紫菜湯
拍黃瓜
芹菜拌肚絲
花生燜豬蹄
蘿蔔豬骨湯
玉米胡蘿蔔豬骨湯
釀豆腐
三鮮豆腐
第六章 神奇小食物，治療大功效
第一節 食物的性能特點
一、食物的性
二、食物的味
三、食物的歸經
四、食物的功效
第二節 食物養生功效
一、穀類與豆類
粳米
糯米
小米
玉米
小麥
大麥
高梁
苡仁
蕎麥
黃豆
赤小豆
綠豆
蠶豆
白扁豆
豌豆
二、蔬菜類
白菜
油菜
黃花菜
薺菜
菠菜
莧菜
蒿子稈
韭菜
芹菜
生薑
香菜
辣椒
蔥
蒜
三、畜產類和禽類
豬肉
馬肉
牛肉
羊肉
狗肉
兔肉
雞肉
鵝肉
鴨肉
雀肉
鵪鶉肉
四、魚類
鯉魚
鰣魚
鱔魚
泥鰍
鰻魚
黃花魚
帶魚
魚翅
五、水產類
鮑魚
蝦
海參
蟹
鱉
海蜇
蛤蟆油
烏賊骨
六、食用油脂
豆油
花生油
麻油
菜子油
七、薯類
芋艿
冬蟲夏草
慈菇
八、蘑菇、香蕈、瓜果類
木耳
海帶
紫菜
葛仙米
黃瓜
絲瓜
南瓜
葫蘆
冬瓜
番茄
茄子
蘿蔔
胡蘿蔔
藕
萵苣
茭白
竹筍
九、水果
甘蔗
金橘
橙
柚
檸檬
蘋果
沙果
梨
桃
李
杏
山楂
櫻桃
酸梅
枇杷
香蕉
葡萄
香瓜
楊桃
石榴
荸薺（馬蹄）
柿
西瓜
十、乾果
花生
榛子
芝麻
栗子
松子
百合
銀杏
大棗
南瓜子
西瓜子
桂圓
檳榔
十一、調味品
紅曲
醬
芥末
茴香
花椒
玫瑰花
酒
醋
糖
飴糖
瓊脂
蜂蜜
豆豉
食鹽
茶葉
咖啡
可可
胡椒
第三節 食療食物的套用
一、套用食療的基本原則
二、食物的套用方式
第一節 頸椎的結構與功能
一、頸椎的構造
二、特殊頸椎的結構
三、頸椎各個椎骨之間的連線與功能
第二節 頸椎病的簡易分型及症狀
一、頸型頸椎病
二、神經根型頸椎病
三、脊髓型頸椎病
四、椎動脈型頸椎病
五、交感神經型頸椎病
六、食道受壓型頸椎病
七、混合型頸椎病
八、其他型頸椎病和綜合徵
第三節 頸椎病的病因學
一、頸椎病的病因學
二、頸椎病的發病機制
三、頸椎病的疼痛特點及機制
第四節 中醫對頸椎病的認識
一、中醫病因病理
二、中醫辨證及治療
第二章 腰椎病
第一節 腰椎的結構與功能
一、腰椎的結構
二、腰椎的生理功能
三、腰椎與胸椎、骶椎的關係
第二節腰椎病的診斷與分型
一、腰椎間盤突出症及其症狀
二、急性腰扭傷及其症狀
三、腰肌勞損及其症狀
四、腰椎小關節紊亂綜合徵及其症狀
五、腰椎管狹窄及其症狀
六、第3腰椎橫突綜合徵及其症狀
七、腰部韌帶勞損及其症狀
八、強直性脊柱炎及其症狀
九、腰椎退行性骨關節病及其症狀
十、腰臀肌筋膜炎及其症狀
十一、骶髂關節扭傷及其症狀
十二、腰椎骶椎化和骶椎腰椎化及其症狀
十三、脊柱骨折及其症狀
十四、慢性氟中毒及其症狀
十五、腰椎管側隱窩狹窄症及其症狀
十六、坐骨神經痛及其症狀
十七、骶髂關節損傷及其症狀
十八、其他腰痛及其症狀
第三節 腰椎病的病因
一、老年腰痛的成因
二、腰椎間盤突出症的成因
三、腰肌勞損的成因
四、腰椎管狹窄的成因
五、強直性脊柱炎的成因
六、韌帶損傷的成因
七、坐骨神經痛的成因
八、下腰痛的成因
第四節 中醫對腰椎病的認識
一、中醫病因病理
二、中醫辨證及治療
第三章 肩周炎
第一節 肩關節的結構與功能
一、肩關節的結構與功能
二、覆蓋肩關節的肌肉及功能
三、肩關節的重要滑囊及功能
四、肩肌和肩袖
五、腋窩
六、肩關節的主要血管分布及血液循環
七、肩關節周圍的神經
第二節 肩周炎的診斷與分型
一、肩關節周圍滑囊病變
二、肩肱關節腔病變
三、肌腱、腱鞘的退行性病變
四、其他肩關節周圍病變
第三節 肩周炎的病因
一、制動
二、肩關節內在病變
三、鄰近部位的疾病
四、神經系統疾病
五、內分泌系統疾病
六、免疫功能方面的改變
七、姿勢失調
八、心理因素
第四節 中醫對肩周炎的認識
一、中醫病因病理
二、中醫辨證及治療
第四章 頸椎病精選食療
第一節 頸椎病的飲食宜忌原則
一、頸型及神經根型頸椎病
二、椎動脈型頸椎病
三、交感型頸椎病
四、脊髓型頸椎病
五、其他
第二節 頸椎病的食療
一、神經根型頸椎病的食療
桃仁葛根粉
老鴨燉三蛇
秦瓜豬肚片
木瓜牛骨湯
清燉烏梢蛇
烏梢蛇酒
銀環蛇酒
二、椎動脈型頸椎病的食療
蓮子粥
牛脊髓膏
丁香薑糖
蓯蓉羊肉羹
參芪芡實燉豬腎
三、脊髓型頸椎病的食療
牛膝蹄筋
桃仁決明蜜茶
核桃仁燉蠶蛹
歸芪雞血藤蜜汁
菊渣決明飲
龍桃花餅
紅花燉牛肉
素麵筋
黑木耳紅棗煲瘦肉
歸芪蒸雞
紅杞三七雞
桃仁爆雞丁
豬蹄燉牛膝
雞血藤煲雞蛋
複方紅花葯酒
川芎肉桂酒
第五章 腰椎病、肩周炎精選食療
第一節 活血化瘀，祛風通絡
葛根豬骨湯
炒蛇片
桑杏燉豬肺
天麻燉鰱魚頭
蓴菜豆腐湯
丹參山楂粥
當歸雞血藤粥
三七糯米粥
山丹核仁粥
當歸參棗粥
山楂首烏粥
山丹桃仁粥
芎歸蠶蛹粥
藕絲糯米粥
桃仁紅花川芎蜜飲
川芎寄生茶
紅花韭菜鱔糊
川芎野鴨煲
麻辣花蛇
川芎白芷燉鱅魚頭湯
鯪魚粉葛湯
烏梢蛇酒
淫羊藿酒
川芎酒
逡巡酒
魯王酒
紅花酒
第二節 補中益氣，和氣養血
黃鱔粥
雙桂芪棗粥
參蓮枸杞粥
桑葚棗圓粥
參棗粥
黑糯米粥
首烏棗粥
黃鱔燜飯
田雞燜飯
草魚燜飯
番茄蝦仁炒飯
荷香雞丁飯
糯米蒸排骨
番茄菠菜雞蛋湯
當歸枸杞甲魚湯
參歸鱔魚湯
棒骨蓮藕湯
菠菜雞蛋湯
團圓湯
鯇魚尾煲黑豆湯
五昧子丹參瘦肉湯
棗蓮豬骨湯
靈芝乳鴿湯
泥鰍豆腐湯
淮山枸杞燉烏雞
參須紅棗燉鱸魚
冬蟲草燉水鴨
西洋參燉乳鴿
椰汁山藥煲乳鴿
韭菜炒黃鱔
韭菜蝦皮炒雞蛋
蒜苗炒豬肝
桃仁雞丁
大蒜腐竹燜鱉
燴雞絲
乾燒鱔魚絲
人參酒
當歸酒
丹參酒
玫瑰膏
雞血藤膏
第三節 清熱利尿，祛風除濕
冬瓜粥
夏枯草瘦肉湯
決明海帶飲
冬瓜排骨湯
黃豆猴頭菇雞湯
排骨海帶湯
冬瓜丸子湯
冬瓜鯇魚頭湯
荷葉烏雞湯
羊頸當歸煲
茅根豬肚湯
雞骨草瘦肉湯
豆角乾排骨湯
溪黃草鯽魚湯
杞棗芹菜湯
生地土茯苓赤小豆湯
老雞煲桑枝
五指毛桃根煲豬蹄
石參煲雞
花旗參燉水鴨
竹茅煲龍骨
五指毛桃茯苓湯
冬瓜番鴨煲
地膽頭煲番鴨
八珍煲排骨
草魚豆腐
土茯苓天麻瘦肉粥
蜂蜜柚子茶
清明飯
香椿芽拌豆腐
涼拌海帶絲
蒜泥海蜇拌白蘿蔔絲
涼拌千張
蒜泥芝麻醬拌黃瓜
蝦仁拌豆腐
黃瓜拌腐竹
白菜心拌豆腐皮
苦瓜瘦肉湯
釀苦瓜
青椒綠豆芽
白菜鱔魚絲
豌豆炒蘑菇
荷葉田雞湯
筍乾絲燜黃豆
豬胰淡菜湯
冬瓜香菇肉
素燒油豆腐
赤小豆冬瓜排骨湯
活絡膏
桑枝膏
治痹膏
老鸛草膏
第四節 健胃化食，潤肺化痰
天麻陳皮燉豬腦
梨花元胡粥
山楂膏
薏苡仁赤豆粥
涼拌木耳
香菇木耳蒸滑雞
石橄欖龍骨湯
清炒山藥
火龍銀耳雪梨羹
小米山藥粥
健脾鮮玉米粥
南北杏、川貝燉鷓鴣
銀耳雪梨燉瘦肉
劍花豬肺湯
川黨參杏仁鴨湯
眉豆陳皮鯉魚湯
桂圓紅棗蓮子云耳湯
黃芩豬肺湯
淮山黨參紅棗泥鰍湯
薏苡仁大蒜拌茄子
薏苡仁青瓜拌海蜇
涼拌胡蘿蔔絲
薏苡仁拌綠豆芽
素炒三絲
荸薺燉豬肺
小薊豆漿羹
茭白炒雞蛋
絲瓜荸薺海蜇湯
菠菜內金粥
車前草粥
第五節 補肝益腎，強筋壯骨
豬肝蛋粥
豬肝瘦肉粥
黑芝麻粥
鹿核二鮮湯
黑木耳爆腰花
桃仁豬腰
杜仲甲魚湯
桑葚水魚湯
豬尾壯骨湯
黃芪蒸乳鴿
沙參燉龜肉
山藥枸杞燉豬腦
桑葚芝麻膏
紅杞烏參鴿蛋
杜仲山楂豬肚湯
參須枸杞燉羊肉
巴戟杜仲海龍瘦肉湯
鯉魚烏豆湯
鵪鶉黨參淮山湯
芪杜薏米烏龜湯
肉片海參
羊肉胡蘿蔔醬
蓋蔥肉
四樣湯
椒麻核桃仁
熗雙仁
栗子白菜
清燉牛肉湯
板栗糕
桂花鮮栗糕
醬雞蛋
山藥羹
狗肉燉黑豆
枸杞煲豬蹄
黃芪烏雞湯
淡菜墨魚煲肘子肉
韭菜炒淡菜
羊肉淡菜粥
鮮鱔肉餅
黃燜鹿筋
鹿核二鮮湯
巴仲豆煲龍骨
雙筋黃豆湯
腰花杜仲湯
牛尾杜仲湯
牛筋燜蘿蔔
熙春酒
牛膝酒
巨勝酒
獨活寄生酒
秦艽酒
參鹿補膏
第六節 補鈣
魚燜豆腐
煨金果豆腐
燜肉煎豆腐
蝦皮燉豆腐
白菜炒豆腐
雪裡蕻燒豆腐
牡蠣豆腐湯
白菜凍豆腐湯
排骨燉白菜
橘味海帶絲
海帶燉肉
澆汁黃花魚
氽小鯽魚湯
烹蝦肉
油菜熘魚片
紫菜湯
拍黃瓜
芹菜拌肚絲
花生燜豬蹄
蘿蔔豬骨湯
玉米胡蘿蔔豬骨湯
釀豆腐
三鮮豆腐
第六章 神奇小食物，治療大功效
第一節 食物的性能特點
一、食物的性
二、食物的味
三、食物的歸經
四、食物的功效
第二節 食物養生功效
一、穀類與豆類
粳米
糯米
小米
玉米
小麥
大麥
高梁
苡仁
蕎麥
黃豆
赤小豆
綠豆
蠶豆
白扁豆
豌豆
二、蔬菜類
白菜
油菜
黃花菜
薺菜
菠菜
莧菜
蒿子稈
韭菜
芹菜
生薑
香菜
辣椒
蔥
蒜
三、畜產類和禽類
豬肉
馬肉
牛肉
羊肉
狗肉
兔肉
雞肉
鵝肉
鴨肉
雀肉
鵪鶉肉
四、魚類
鯉魚
鰣魚
鱔魚
泥鰍
鰻魚
黃花魚
帶魚
魚翅
五、水產類
鮑魚
蝦
海參
蟹
鱉
海蜇
蛤蟆油
烏賊骨
六、食用油脂
豆油
花生油
麻油
菜子油
七、薯類
芋艿
冬蟲夏草
慈菇
八、蘑菇、香蕈、瓜果類
木耳
海帶
紫菜
葛仙米
黃瓜
絲瓜
南瓜
葫蘆
冬瓜
番茄
茄子
蘿蔔
胡蘿蔔
藕
萵苣
茭白
竹筍
九、水果
甘蔗
金橘
橙
柚
檸檬
蘋果
沙果
梨
桃
李
杏
山楂
櫻桃
酸梅
枇杷
香蕉
葡萄
香瓜
楊桃
石榴
荸薺（馬蹄）
柿
西瓜
十、乾果
花生
榛子
芝麻
栗子
松子
百合
銀杏
大棗
南瓜子
西瓜子
桂圓
檳榔
十一、調味品
紅曲
醬
芥末
茴香
花椒
玫瑰花
酒
醋
糖
飴糖
瓊脂
蜂蜜
豆豉
食鹽
茶葉
咖啡
可可
胡椒
第三節 食療食物的套用
一、套用食療的基本原則
二、食物的套用方式
序言
頸椎病、腰椎病、肩周炎是中老年人的易患疾病，主要由關節退化等引起，病情常隨年齡增長日趨加重，嚴重影響人們的生活和身體健康。對於頸椎病，50歲左右人群的患病率約為25%；60歲左右人群的患病率高達50%；70歲以後則幾乎達到100%。對於腰椎病，80%左右的成年人都曾有過腰痛的經歷。對於肩周炎，本病好發於50歲左右的人，故又稱“五十肩”。肩周炎的發病率占總人口的2%～5%。隨著人類平均壽命的延長，社會老齡化及勞動生活方式的改變，近年來這三種疾病的發病率呈快速上升趨勢，且發病年齡趨向低齡化，患者仍以勞動強度較大的產業多見，此外，長時間從事固定姿勢的白領也有相當高的患病比例。
本書分別對頸椎病、腰椎病和肩周炎的基本知識(包括相關關節的結構與功能、疾病的診斷與分型、引起疾病的原因、中醫對該疾病的認識)進行了簡要的介紹並對常見食物的性味、歸經、功能、用法進行了詳細的描述。重點介紹了多種針對頸椎病、腰椎病和肩周炎的食療方和食譜。
在編寫過程中，本書參考了國內外許多醫學、營養學專家和學者的著作和文章，在此表示衷心的感謝。
限於編寫人員的水平有限，書中難免存在缺陷，懇請專家和廣大讀者批評指正。
況偉
2013年7月
本書分別對頸椎病、腰椎病和肩周炎的基本知識(包括相關關節的結構與功能、疾病的診斷與分型、引起疾病的原因、中醫對該疾病的認識)進行了簡要的介紹並對常見食物的性味、歸經、功能、用法進行了詳細的描述。重點介紹了多種針對頸椎病、腰椎病和肩周炎的食療方和食譜。
在編寫過程中，本書參考了國內外許多醫學、營養學專家和學者的著作和文章，在此表示衷心的感謝。
限於編寫人員的水平有限，書中難免存在缺陷，懇請專家和廣大讀者批評指正。
況偉
2013年7月
