黃瓜金針蘑是菜餚名稱，是一道美食。
基本介紹
- 中文名：黃瓜金針蘑
- 材料： 金針蘑
- 材料加工： 黃瓜洗淨放砧板上橫向斜刀切片
- 小貼士：黃瓜一定要選新鮮的，否則
一、（袋裝或者是市精凶罐頭裝）
3、 鹽、味素
4、 醋
5、 白糖
6、 香油
7、 蒜（隨自己口味，也可不加）
二。然後，將黃瓜片切成細細的絲。
2、 剪開金針蘑包裝袋，倒出裡面的水和金針鴉察蒸蘑，把金針蘑放到流水下糠朽照坑沖洗幾遍，洗淨後，放到砧板上切成和黃瓜絲長短相近的段。
3、享灑 將少許蒜切成蒜沫待用。
三、烹製
1、 把切好的黃瓜絲和金針蘑段一滲危槳戀起放入碗中，放入鹽、味素、醋、香油、蒜，翻拌均勻。
2、 將糖放入拌好的冷盤中再次組匪嬸翻拌入味即可。
五、
1、 此菜一定要放入適量的糖調味，否則說射炒，口感略顯單調。
2、 脆。
3、 袋裝金針蘑罐頭是一種加工好的熟金針蘑，要選看上去鮮挺得那種，不要選用看起來老陳的那種金針蘑。
