黃瓜豆腐湯

黃瓜豆腐湯是一道菜品，主料為嫩黃瓜、豆腐。

基本介紹

• 中文名：黃瓜豆腐湯
• 主要原料：黃瓜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有

功效

黃瓜能清熱解毒，生津止渴，利尿消腫;豆腐可瀉火解毒，生津潤燥，解酒毒;還可降低血清膽固醇。諸味合食，用於小兒夏季熱等症。

原料

嫩黃瓜100克，豆腐150克。

製作

1. 黃瓜切成菱形片;豆腐切片。
   
2. 鍋置武火上，下入清湯、黃瓜、精鹽、煮開後加入熟豬油、豆腐、雞精盛於湯碗內即可佐餐。