黃瓜西紅柿雞蛋湯

黃瓜西紅柿雞蛋湯是以番茄、雞蛋各2個，黃瓜1根為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：黃瓜西紅柿雞蛋湯
• 主要食材：番茄、雞蛋
• 輔料：鹽
• 製作工藝：煮

基本信息

主料：番茄、雞蛋各2個，黃瓜1根。

調料：鹽、雞精、香油、蔥花各少許。

黃

做法

1、番茄洗淨，開水焯燙，去皮切片；雞蛋打入碗中教三；黃瓜洗淨切斜片，備用。

2、油鍋燒熱，投入蔥花，炒出香味後，入清水適量，大火燒開，放入黃瓜片、番茄片，再次燒開後，倒入蛋液，順時針攪勻成大片蛋花。在用鹽、雞精調味，淋上香油即可.