黃瓜芝麻桃仁雞絲

黃瓜芝麻桃仁雞絲是一道由雞肉、黃瓜製作而成的食品。

基本介紹

• 中文名：黃瓜芝麻桃仁雞絲
• 主要食材：雞肉，黃瓜，紅辣椒
• 輔料：熟花生米，熟芝麻各少許
• 調料：香油，醬油，醋，雞精，辣椒油，胡椒粉，水澱粉，酒

做法

1.雞脯肉切成細絲，放入盆內用鹽、胡椒粉、酒、水澱粉醃漬；

2.黃瓜洗淨後切成細絲，紅辣椒切細絲、熟花生米拍碎。

3.鍋內放少許油滑散雞絲，晾涼。

4 雞絲、黃瓜絲、紅椒絲拌勻。

5.醬油、香油和醋、辣椒油同放一碗內調勻，撒入雞精，澆在雞絲上，拌勻撒上花生碎、熟芝麻裝盤即成。